做法: 1.杏鲍菇洗干净,切成丁粒状待用。 2.青杭椒、红小米椒洗干净,改刀成圆圈粒待用。 3.净锅内插手精制油,大火加热至四成热,倒入杏鲍菇丁,素食,大火滑油,出锅,沥干油分。 4.锅内插手少许精制油,倒入青杭椒、红小米椒圈粒,煸炒半晌,放姜末煸香,放入沥干油的杏鲍菇丁,加净水20克翻炒拌匀,调入少许盐、蘑菇精,(取代味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。 (责任编辑:admin) |
做法: 1.杏鲍菇洗干净,切成丁粒状待用。 2.青杭椒、红小米椒洗干净,改刀成圆圈粒待用。 3.净锅内插手精制油,大火加热至四成热,倒入杏鲍菇丁,素食,大火滑油,出锅,沥干油分。 4.锅内插手少许精制油,倒入青杭椒、红小米椒圈粒,煸炒半晌,放姜末煸香,放入沥干油的杏鲍菇丁,加净水20克翻炒拌匀,调入少许盐、蘑菇精,(取代味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。 (责任编辑:admin) |
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