春分，是二十四骨气之一，也是春季九十天的平分点。春分之后许多地域会进入妖冶的春天，莺飞草长、油菜花香，泛起万物发达的情况。同时春分时期人体心理性能、新陈代谢较量活泼，是较量好的养生气缘。

　　红枣等养脾甜食我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养性情。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医以为春季为肝气兴隆之时，多食酸味食物会使肝气过盛而侵害脾胃，以是应少食酸味食物。而人们在春天里的户外勾当比冬天增多，体力耗损较大，必要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化手段较差，不得当多吃油腻的肉食，因此，热量可恰当由甜食供给。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

　　应季美食芽类菜春日宜食芽类菜。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季候的（对象）就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食品。春天里全部的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有许多，如香椿、芽菜、豆苗、莴苣等。

　　营养鲜味宜春笋，春笋笋体肥厚，鲜味爽口，营养富厚，可荤可素。做法差异，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成好菜。处所名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”等

　　调中益颜属樱桃樱桃果实肉厚，味美多汁，光华艳丽，营养富厚，其铁的含量尤为突出，高出柑橘、梨和苹果20倍以上，居生果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功能。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需留意的是，樱桃性温，不行多食，素食，身材阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

　　解毒防燥看“春菠”菠菜是一年四序都有的蔬菜，但以春季为佳。“春菠”根红叶绿，鲜嫩非常，最为适口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的接收，吃菠菜时宜先用滚水烫软，捞出再炒。

　　另外，春季对付必要滋补保养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖汤喝，但爱过敏的人在春季必然要忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食品。