反抗地球暖化，素食，着实小我私人饰演着很重要的脚色。人的饮食可以挽救地球，也可以歼灭地球，诚如英国物理学家艾伦.卡佛特在“办理京都议题的基础之道”（2007.07物理天下期刊）文章中，提出办理环球暖化的基础之道，就是遏制荤食!2007年诺贝尔僻静奖得主、连系国天气变迁科学研究小组主席帕卓里指出，不吃肉、骑脚踏车、少斲丧，就可以帮忙遏止地球暖化。

　　畜财富是地球暖化的最大首恶，制造了环球近五分之一的温室气体，高出天下上全部的车、卡车、船、飞机、火车..等等海陆空交通运输器材。以是，为什么食斋可以减缓地球暖化，缘故起因就在于，“出产肉食”便是“出产温室气体”。1公斤的牛肉从豢养到斲丧者买回家的进程，约莫制造36.4公斤的二氧化碳，相等于开车出门3个小时加上家中灯火通明所排放的二氧化碳的量。而牛群的肠气和分泌物会产出100多种污染气体，个中氨和甲烷造成地球暖化的速率是二氧化碳的20倍，牛群所发生氨的排放量就占环球总量的三分之二、甲烷占三分之一。

　　“出产肉食”也便是“镌汰丛林面积”，全天下种的玉米、大豆大部份成为动物的饲料，可是全天下有八亿生齿捱饿或营养不良。由于出产1磅的肉必要5磅的谷物、出产1磅的牛肉必要12磅的谷物。砍伐丛林是为了开拓土地成为农地给养牛的颐魅者出产牛肉，这使得丛林大量被砍伐，造成二氧化碳浓度上升、无法调理天气、提防水患和泥土流失，也使原始热带雨林从13万平方英里消散到只剩下8万平方英里，估量40年内会完全消散，也因为热带雨林的逐渐消散更会加快地球的暖化，形成一种恶性轮回。

　　“出产肉食”也便是“耗损地球能源”。出产1磅的肉必要 2500加仑的水，相等于一个家庭一个月的用水量；栽培谷类、蔬菜和生果所必要能源仅仅是豢养牲口所必要的能源的3%。

　　畜牧业要满意人们的肉食需求要砍掉树林来种牧草。我们的地球每6秒就有一块足球场大的树林消散，每6秒就有一个儿童死于饥饿！