一：莲藕

　　莲藕生吃爽口能清热润肺，熟吃绵口。在南边长大的我，最喜好吃的就是莲藕，小时辰每次吃用筷子直接串着藕孔，两根筷子夹着一个蒸熟的莲藕就兴奋的跑开玩去了。在吃暖锅的时辰，涮莲藕口感味道好。

　　鲜藕含有富厚的维生素和矿物质。在块茎类食品中，莲藕含铁量较量高，以是对缺铁性血虚的人最吻合。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个原理。莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对付肝病、便秘、糖尿病等统统有衰弱之症的人都异常有益。藕中含有富厚的维生素K，具有止血的浸染，对付便血的人以及产妇极为得当。

　　莲藕生食，如将鲜藕压压迫汁，其功能更佳。昔人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等殽杂，用于治疗热病口渴伤阴，烦躁难明。莲藕熟吃，可健脾开胃老小皆宜。藕，妇女产后也可以食藕，妇女产后本忌食生冷，但唯独不忌藕，这是由于它具有止血消瘀的特征。另外，藕有清肺止血的功能，对付爱抽烟的人出格保举。

　　莲藕清热祛燥、生津止渴。食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，假如发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。没切过的莲藕可在室温中安排一周的时刻，但因莲藕轻易变黑，切面目标部门轻易腐朽，以是切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个礼拜阁下。

　　莲藕生食，如将鲜藕压压迫汁，其功能更佳。昔人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等殽杂，用于治疗热病口渴伤阴，烦躁难明。

　　支气管炎、咳嗽不止时，可饮用藕汁。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音沙哑者，亦有精采结果。

　　发热且口渴严峻时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又扫除口渴。若插手梨汁，结果更佳。将莲藕与泡开的米一路熬粥食用，也有同样结果。

　　将藕汁与生姜汁一路掺合饮用，或将藕汁兑开水饮用，一日2次，每次1小杯，能敏捷扫除酒醉引起的疲惫。

　　二：山药

　　很快就要进入立冬骨气了，规划在冬季进补的人：提议进补前吃点山药，更有利于补品的接收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的浸染，出格得当脾胃衰弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

　　规划减肥的MM：山药是瘦身的好协助，由于山药中含有的能量低，营养高，含有富厚的粗纤维，轻易增进人的饱腹感，起到节制进食欲望的浸染。并且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而到达瘦身的目标。

　　手脚发凉的女性：中医以为，手脚冰冷与体质衰弱有亲近相关，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血浸染，出格得当手脚发凉症患者。

　　“老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相等多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病轻易产生或复发的季候。当代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

　　易患伤风的老人：山药具有健脾益气的浸染，因此，多汗、重复伤风的气虚患者在秋冬季应该适度增进山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一路煮粥食用。

　　消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化接劳绩果，是一味平补脾胃的药食两用之品。

　　三：白萝卜

　　白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，加强食欲，加速胃肠蠕动和止咳化痰的浸染。中医理论也以为该咀嚼辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或帮助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。萝卜含有木质素，能进步巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。另外，萝卜所含的多种酶，能解析致癌的亚硝酸胺，具有防癌浸染。

　　天天清晨切半个白萝卜成丝，尔后插手几滴蜂蜜凉拌吃，滋阴润燥。

　　秋冬季候润燥三宝：莲藕、山药、白萝卜必不行少。