对付素食，人们也有不少成见。起首是康健题目。人们以为素食不能提供足够的营养，由于各人的见识中，觉得素食就是吃豆腐青菜，过分简朴。着实，在素食食谱中，还包括了各类富含脂肪、卵白质和多种矿物质和维生素的代肉品，豆类就不消说了，尚有坚果和其他果仁。这些果仁一样平常除了营养富厚外，尚有补肾健脾，益智补脑的功能。其他食物还包罗菇类和海藻类等，种种蔬菜和生果更是不消说。我想，看了以上的食谱，没人会嗣魅这样吃不康健或没营养。

　　更况且，康健的饮食照旧以食物安详为条件的。此刻很多疾病都是因为饮食身分或与动物打仗而熏染的，好比禽流感、非典、疯牛症和埃博拉出血热等。其它，爱滋病、鼠疫、口蹄疫等病也是由动物熏染的。其他动物身材的卫生状况也是不佳，人与其他动物的打仗中蕴含许多伤害身分。以是从这个角度看，动物的肉是很“脏”的，轻易带有各类细菌和病毒。有很多非法的商贩，给食用的生物体喂食各类化学药品，以图增重增色，牟取暴利，好比给黄鳝喂避孕药，给鸡鸭喂激素，还将死老鼠肉当成羊肉来烧烤成羊肉串，将瘟猪肉混在猪肉中出售等等。

　　在制造肉食物的进程中，也会偷工减料，以次充好，在恶劣的卫生前提下完成使命，这样的肉食是不能让人安心食用的。但具有嘲讽意义的是，这又是一个对素食的观念和实践非常冷酷的社会。最近，西欧国度也频仍曝光商贩大举奋斗动物以谋取私利的非人变乱。可见这个题目逾越国度和民族，具有环球性。

　　肉类在出产进程中每每被添加激素，出格是雌性激素，人的身材中摄入过量的激素，会侵扰正常的内渗透，也就会造成性困扰。此刻的儿童广泛性早熟，这与他们的饮食有很大相关。此刻社会的肉食物和蛋奶等动物食物大多是家产化出产，周期短，出产量大，有几多激素被用于出产进程，我们斲丧者是不行能知道的。

　　对付汉子来说，素食尚有个生理障碍，就是仿佛这样会缺乏阳刚之气。我差异意这样的观点。大丈夫的阳刚之美，在心田和性格：好比宏大的志向和卓越的手法，成熟、慎重、遵法、重信的德性，责任心、义务感，慷慨豁达、豪迈洒脱，勇气、伶俐和盘算。至于饮食风俗，并不是瞩目标核心。汉子相对姑娘来说要更有力气，那些恃强凌弱，陵暴妇孺的汉子就为人们所鄙夷。而动物更是弱小，由于他们不像我们人类把握兵器，也不能思索，他们的运气经常被我们节制。对付这些弱小的群体，强盛的我们就应该为所欲为地宰杀，恣意烹食吗？

　　宇宙这么大，肯定有比地球上的人类更高级更强盛的生命情势存在，要是什么时辰我们也成为了绝对的弱者，我们又会奈何想呢？我以为，素食，宇宙间生命情势越高，拥有的力气越大，反而会更仁慈；同时，越是仁慈，越会具有更高的能量。以是，素食不会让汉子失去阳刚之气，素食使人具有侠义心肠，而仁义豪侠正是每个汉子应该具有的至阳至刚的属性。

　　素食或者有不利便的处所，由于岂论在餐馆就餐，照旧与别人一路用饭，可供选择的要少很多。但这种不利便比起生命被杀的“不利便”来说，也就算不得什么。

　　在加拿大和美国，我就常常碰见素食者。我有一位伴侣，早年用饭时还在问我为什么素食，对此感到不解，却在几个月后，也因为时机成熟，天然成了素食者。从从此这位伴侣由于有了精力的追求感受心田安全喜乐，而且感受皮肤也变得更好了，早年的胃痛也好了，这时才发明原本本身生成是应该素食的，早年是由于受情形影响，在社会的压力下才吃肉。

　　素食尚有很多甜头，好比美容。肉类含毒素较多，植物性的食物较量暖和、干净和清爽，对皮肤很好。对付追求时尚的新新人类来说，也可算作是种时尚，由于这是将来人们饮食变革的偏向，也是追求康健、瑰丽和本性，发扬人性精力，深化环保意识的有用步伐。