妙莲老法师：食斋多增福寿_中国释教素食网素食菜谱

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　　1、素食少病又康健

　　我们佛家用饭，完全都是素食；这在三千年前，释迦佛就这样倡导了。当代人事实比早年的人更智慧，也知道素食的好。象医学界就有位瑞士籍的医学博士，写了一本书，叫做“为什么要素食”，他以医学的概念夸大人要是恒久食斋，就没什么大病；就算是有大病也轻易好。不单病轻易好身材也较快复兴。

　　台北有一所疗养院倡导食斋食，这家疗养院不单全体病人食斋，连大夫、护士也都有素食！香港有家港安医院，和台北的疗养院同是基督教办的机构。基督徒一贯以为血肉原来是天主所造，生成就该给人吃的，怎会倡导素食呢？

　　我曾到港安医院看望病人，赶上院里的大夫就问及此事。大夫就汇报我：“我们食斋并不是由于宗教信奉，而是以一息医学的概念来食斋的。”究竟上，很多科学家早已研究出：牲畜在临死被杀的时辰，素食，由于发生极大的嗔心与可怕；血液会渗透毒素，人类一食必为所毒。一如平常只要我们嗔心一动，血液就会含有一种毒素一样。这种说法在古医书上都是有记实的。

　　净土宗大德枣印光人人就常倡导一件事；母亲在喂奶时不能生大气；象打骂时生了大气，此时绝对不能喂奶，不然婴儿吃了不病也要亡，这叫：“毒乳杀婴儿”。此刻已很少人鼓疵魅这件事了，印光祖师就很注重。他还声名：假如哺乳的母亲生了大气，必然要把奶水挤掉，最好苏息一天往后，等情感不变，血液正常了，再来喂乳才气保安全。

　　2、素食营养又卫生

　　有人以为食斋不足营养，假如是四、五十年前，说食斋营养不足，或者还合点情理；

　　当时辰，就是吃荤，营养也不足，连饭都吃不饱嘛！当代人营养太多了，以是很多文明病，多半是营养过剩引起的。

　　许多行为家都是素食者，由于食斋不单营养够，身材康健又有后劲。素食确实营养富厚又最洁净卫生，这是营养学家、科学家、医学家所共认、建议的。

　　这些都是当代的常识，当代人怎么还会有食斋营养不足的落后头脑？你看牛、马都吃些什么？还不都是吃草！看它们长得那么壮，实力也大，那边是素食没有营养呢？素食确实是有营养，并且又没有血、肉所具有的毒素呢！

　　3、杀生偿报苦无期

　　此刻社会上有许多人食斋，那是为了身材的康健；我们学空学生食斋，首要是为了长养慈悲心。虽同样食斋，专心却差异；专心差异，虽然感果就差异了。

　　要知道，牲畜被宰杀的时辰，由于极度疾苦，怨气难消总想反扑。各人看这个“肉“字，

　　从字形上来看有两小我私人，这两个“人”不是并排，而是一上一下；就是指你骑在他头上时，他任你宰割；但比及他一翻过身来，他又要吃你了。这就是楞严经上讲的：“人死为羊，羊死为人。”也就是“人吃人”啊！循环六道就是这样上上下下的打转。

　　有一则实例可做鉴戒：已往有位证了六通的罗汉，出去托钵乞食，颠末一户人家，正在办喜事娶新娘。这位有天眼通、宿命通的罗汉，六道循环的真象看得清清晰楚，看到这些吃喜酒的人，就感想的说了四句话：“堪叹人生苦，儿孙娶祖母；牛羊席上坐，六亲锅里煮”

　　这四句话怎么说呢？可叹人生颠颠倒倒，真是太苦了。原本新娘的宿世事是新郎的祖母；祖母因疼爱孙子，转世做了小姐，情绪所使嫁给她这个孙子。你看颠倒不颠倒！那些来道喜的客人，前世都是被吃的牛、羊等等牲畜；而在锅里煮、筹备给客人吃的那些肉，正是前世吃那些牛羊的六亲家族。循环就是云云苦，活生生的究竟，一点也不假！

　　4、刀兵冤业由口来

　　平常人死了埋在宅兆里，吃荤的人把大鱼大肉吃到肚子里，那肚子不是酿成了动物的宅兆了？把动物埋在肚子里，你看脏不脏？卫不卫生呀？此刻尚有人吃蛇、吃猫……真令人不敢想象！动物一吃到肚子里，冤魂就跟到肚子里；有一天找你计帐、要你命时，你怕不怕呢？

　　就有许多几何皈依学生常来师父前埋怨，我此刻就把这些苦的来源说出来，但愿各人在自身上检修，要好好的怨恨、修福报，唯人自招；统统怨不得天，尤不得人的。一小我私人要是得了连中西医都看欠好的病，这就是“颐魅障病”，这些“颐魅障病”大多是从口中吃来的。但怎样怨恨、怎样修福呢？最最少要食斋、念经。由于只是这一张口就不知道造了几多恶、结了几多怨？

　　你看！单是台北市的屠宰场，一天就不知道要杀几百条牛、猪、鱼，几千只鸡、鸭。这些都是为谁而杀呢？还不都是为了吃的人而杀的？这些果报又是谁来受呢？杀的人来受吗？要知道！假如你不吃，本日所杀的众生都没人买，来日诰日你叫他杀，他都不会杀的；由于你要吃，他才杀，各人相互造恶，罪业果报都有份！我们空学生在这个处所要觉悟啊！

　　各人这几天住在山上食斋，那么这几天全台湾的杀业，就没有你的份；未来假如因此杀业而变成战役，那么纵然是原子弹炸在你头上都不会死的，为什么？没有造恶因怎么感恶果？已每每往有人在枪林弹雨中死里逃生，什么原理呢？他没有这造恶业啊！

　　昔人说：“千百年来碗里羹，冤深如海恨难平；欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。”为什么世上有刀兵劫？多半是从生齿中吃出来的。一人造杀业，一人受杀身之祸；一家以致一国也是云云。佛法讲因果，你信也好，不信也好，真理确实是云云！

　　一样平常释教徒基于慈悲之心，每每很重视放生；着实食斋就是最好的放生。只要食斋就能放百千条的生命；一小我私人若不食斋，本日吃鱼，来日诰日吃肉，累积下来，这生平不知吃了几多生命呀！我们平常只知老虎毒、蛇毒，毕竟老虎咬死几小我私人，毒蛇又毒死几小我私人呢？诚恳说，人不食斋比老虎、毒蛇不知毒了几多倍！各人万万不要做人中的毒蛇、人中的毒虎！

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