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牛津大学马丁学院研究发明：环球改采「少肉多蔬果」的饮食风俗，到了2050年每年可拯救800万条性命、让温室气体排放量低落2/3，并节减1.5兆美元保健用度与天气灾损抵偿金。 素食对康健和环球情形的影响 路透社报道，素食，这篇颁发于美国粹术期刊「国度科学院学报」（Proceedings of the National Academy of Sciences）的研究陈诉，率先评估环球改采「蔬食饮食」对康健与天气变迁带来的转变。 首要作者、牛津马丁将来食品打算（Oxford Martin Programmeonthe Future of Food）成员斯普林曼（Marco Springmann）说，饮食失衡对环球造成更多康健承担，且我们的食品体系排放高出1/4的温室气体。 他说：「我们所吃的食品大大影响小我私人康健与环球情形。」 纯素饮食 每年可免810万人衰亡 牛津大学研究职员模仿21世纪中期之前4种饮食发生的影响，别离为「一样平常」情境、遵从环球指导目的摄取起码蔬果并限定红肉、糖类与总卡路里量的情境，以及素食饮食与纯素饮食。 采纳依循环球指导目的的饮食风俗，到2050年每年可让510万人免于一死；回收不吃蛋奶类等动物产物的「纯素饮食风俗」，每年可停止810万人衰亡。 对付天气变迁而言，遵循饮食提议可让食品相干气体排放量镌汰29%；回收素食饮食风俗可低落63%排放量、采纳纯素饮食风俗可低落70%。 改变饮食 每年可省千亿美元保健本钱 研究陈诉表现：「改变饮食内容」每年可省下7000亿到1兆美元的保健本钱、无酬病假与失去的事变天。而针对「低落温室气体排放」的孝顺，则可发生高达5700亿美元的经济效益。 (责任编辑：admin) |
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牛津大学：素食的三大好处_中国佛教素食网 素食菜谱
时间:2016-08-27 15:58来源:网络整理 作者:网络 点击:
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牛津大学：素食的三大甜头
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