一场300万人的素食康健见证_中国释教素食网素食菜谱

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　　人类第一次大局限的素食打赌

　　传统的肉食见识初次被果真地受到较大学术集体的凶猛质疑，是在第一次天下大战。在大战中，丹麦的入口完全被联军封闭，由于担忧也许因此造成粮荒，丹麦当局指定米可尔•汉德第大夫来和谐成长一个世界粮食配给打算。

　　怎样用仅有的粮食储蓄，满意300万人的饭碗，汉德地大夫面对了一个异常严厉的挑衅。颠末数日的思索，汉德地大夫发明，世界大量的粮食被用于了家畜的豢养，以担保丹麦的肉类需求。假如，将这部门粮食用于补给粮库，可以满意其时300万人对食品的需求。可是，世界就会呈现肉类食物的欠缺。

　　是素食？照旧肉食？

　　汉德地大夫其时做出了斗胆的抉择，他是把海内出产的谷类拿来喂人，不为出产肉类而拿去喂家畜，并大幅度镌汰丹麦的肉食供应。此篇陈诉被登载于美国医学协会杂志。这是第一次以高出300万工钱工具所做的大局限素食尝试。

　　早先科学家们以为这种做法必将导致大量生齿营养不敷，衰亡率进步，可是变乱的功效令科学家们惊恐不止。当他们计较哥本哈根在食品最缺乏那段时刻（1917年10月至1918年10月）的衰亡率时，发明因疾病而归天的衰亡率，素食，是有汗青以来最低的。究竟上，这段时刻的衰亡率比已往18年的均匀数整整降落了34%！

　　看到这样的资料，很难不让人想到丹麦的世界素食与巨幅降落的衰亡率有连带相关。

　　心存这种设法的科学家们，在第二次天下大战中获得更多发人深省的数据。在大战傍边，挪威被德国霸占，挪威当局被迫大量镌汰，乃至完全隔离肉类的供给。

　　变乱的功效再度使科学家们大为惊异，死于轮回体系疾病的衰亡率极戏剧化地低落了。挪威人在战后规复了原有的饮食风俗，可想而知，衰亡率也相对增进了。在整个变换时代，动物性油脂的耗损量与轮回体系疾病的衰亡率之间的相干性，近乎数学的精确性。

　　有时中发明这个相关的研究职员，想要知道这是否仅是偶合，因此他们的目光转向其余的国度。在第二次天下大战中，英国及瑞士的肉类及肉制食物耗损量也镌汰了许多，研究职员发明，这两个国度的康健气象亦有可观的改造。在英国，婴儿与稚龄幼儿的衰亡率降到从未有的低，同时血虚症的罹患率也降了很是多，儿童的生长率及牙齿康健气象亦比已往任何时辰好，尚有许多其余迹象表现康健环境大幅改进。

　　素食可使康健气象改进的也许性，也以后越来越不容忽视了。

　　第二次天下大战后，科学家们初次普及地网络，并编纂全天下各类饮食风俗与康健有相干联性的统计资料。这些数据中，一个不绝呈现的究竟就是：大量肉食与短寿之间强而有力的彼此相关。

　　食斋后，你的身材会被洗涤干净，你的心灵意识会越发清晰，你和方圆的情形会越发贴近；你将可以或许升华到另一个地步，超脱原本只是为了营养的层面而食斋，开始回首及思索这个题目：我们到底为什么要残杀这些动物呢？

(责任编辑：admin)

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