豆芽

　　冬末春初，天气干燥，轻易呈现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄芽菜照旧绿芽菜，跟原豆对比，它们的维生素含量增进，素食，矿物质操作率进步，而且卵白质和多糖更易接收。开春吃芽菜，能辅佐五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通。

　　粗粮

　　春天阳气上升，轻易扰感人体肝、胆、胃肠积蓄的内热，呈现“上火”的症状，进而导致便秘。提议三餐饮食多插手一些高纤维食品，有助提防便秘，好比在主食中加大粗粮的比例，用燕麦、小米、红豆等更换部门精米白面。

　　金针菇

　　气候转暖，氛围中的浮尘、花粉和细菌随风处处飘散，很轻易引起季候性过敏症。研究发明，金针菇菌柄中含有一种卵白，可以克制哮喘、鼻炎等过敏性病症。