天儿越来越冷了，都已经到了小雪了，素食，“冬雪雪冬小大寒”，冬天已经走到第二个节气了。小雪节气，人们喜欢进补以抵御寒冷。但是，不是所有的热性食物都适合在这个季节食用，燥热的东西吃得太多容易上火。

　　小雪时节，天气还未太冷，人们却已经穿得严实了，体内热气不易散发；喜欢吃热乎乎的食物，更助长体内的的火气；再加上室内开始了供暖，人们很容易就会上火，口干鼻燥，口腔溃疡，脸上生小疙瘩等症状会比较多。多喝汤、多喝粥、多喝水，可起到清火降气、滋补津液的作用。根据自己的身体情况选择一些“凉”性食物，有助于帮助身体“降火”。 可供这个季节选择的凉性食物有：萝卜、莲子等。

　　小雪节气人体的维生素代谢程度要比其他的季节快，所有多吃果蔬补充维生素就显得格外重要。像富含维生素A的菠菜、胡萝卜可以让我们的耐寒能力增强；富含维生素C的西红柿、柑橘有良好的抗氧化及保护血管作用。此外可多吃梨、荸荠、甘蔗、广柑，这些水果可补充人体的津液。

　　红色食物都含有丰富的天然铁质、蛋白质等多种营养元素，有着提高免疫力的重大作用。所以，小雪节气多吃红色的食物，是预防感冒的首选食物。蔬菜类比较有代表性的红色食物有：西红柿、胡萝卜、红辣椒等；红色水果有：红枣、山楂、石榴等。此外，多吃白萝卜、卷心菜、白菜这类“白色食物”，可以维持人体的电解质平衡，减少静电的产生。

　　由此看来，冬补不一定非要吃荤，有些素食也很适合冬季进补。适当的素食其养生效果是肉食所无法比拟的，而且也能满足冬季人们的养生需求。