素食餐饮成为就餐新潮流（图片来源：国际空港）

　　2月2日，昆明机场首家素食餐厅百事特西指廊妙香素食餐厅正式开业。

　　餐厅采用自助餐模式，菜色新颖，花样繁多，极富云南特色的稀豆粉、凉米线、小锅卤饵丝、涮菜、糯米糍粑、水果沙拉一应俱全，有多达70余种菜品供旅客选择，而售价仅为39元。同时，餐厅面向机场内部员工开放，凡集团公司内部员工或机场驻场单位职工，晚餐均可享受每位28元的内部价格，为内部员工就餐又提供一个极佳选择。

　　“为什么妙香自助餐厅提供的是素食呢?”百事特负责西指廊餐饮的罗大厨解惑到，“素食餐饮已经日渐成为省内外贵宾旅客就餐的一种潮流，我们提供素食餐饮，目的是为了宣扬素食低碳生活理念，满足旅客需求，提高百事特服务质量，同时素食属于一种比较健康的饮食方式，一些少数民族朋友也可以进来就餐。”

　　为适应当前企业发展面临的新形势，新常态和新环境，百事特对内部管理体系及经营模式开始尝试新的调整和改革，在此背景下，百事特妙善素食自助餐厅应运而生，价格亲民，素食，餐食健康，就餐环境优雅舒适成为本餐厅的三大特色。