维生素(维生素产品，素食，维生素资讯) b 3 是 b 族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。

　　建议日摄取量：

　　成人的建议每日摄取量是 13 ～ 19mg。孕妇(孕妇产品，孕妇资讯)为20mg；哺乳期妇女则为22mg。

　　缺乏症： 糙皮病。

　　食物来源：

　　全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品等。

　　需要人群：

　　因胆固醇而烦恼的人增加烟酸的摄取量会有所助益；
   
　　当皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)对太阳光线特别敏感时，常常是烟酸不足的早期症状；皮炎、脱皮、皮肤粗糙的人需要烟酸；
   
　　体内缺乏维生素 b 1 、 b 2 、 b 6 的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充；
   
　　经常精神紧张、暴躁不安，甚至患精神分裂者补充维生素 b 3 有好处；

　　糖尿病(糖尿病产品，糖尿病资讯)患者、甲状腺机能亢进者也需要烟酸。

　　功效：

　　● 促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；
   
　　● 使皮肤更健康；
   
　　● 预防和缓解严重的偏头痛；
   
　　● 降低胆固醇及甘油三脂，促进血液循环，使血压下降；

　　● 减轻腹泻现象；
   
　　● 减轻梅尼埃综合症的不适症状；
   
　　● 使人体能充分地利用食物来增加能量(能量补充产品，能量补充资讯)；
   
　　● 治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。