大枣为鼠李科植物枣的成熟果实于秋季成熟时采摘晒干。

　　性味与功能 甘、温、无毒。补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒、通九窍、助十二经，和百药，久服轻身延年。 驻颜与美容作用 大枣中含有丰富的植物蛋白、多糖、多种微量元素和人体必须微量元素有保护肝脏、增强肌力、延缓衰老等作用。古代道家以为佳药。有报道认为大枣对人的皮肤有抗皱作用、可以使人香身。

　　 验方　1、治疮久不瘥：枣膏三升、水三斗、煮至一斗半、数洗取愈。(《千金方》)

　　　　　 2、治风沿烂眼：大黑枣二十枚、明矾末五分、和枣肉捣成膏，湿纸包、火内煨二刻，素食，去纸，水二 碗、将枣膏煎汤，去渣，以汤洗眼。(《本草汇言》)
　　
　　　　　　3、久服香身方：大枣肉、桂心、白瓜子、松皮为丸、久服之(《食疗本草》)