蔬菜当中的多种成分都对健康(健康食品)有益,实验表明,吃完整的蔬菜(蔬菜食品)要比吃分离出来的某种成分保健(保健食品)效果好得多,并且各种健康成分共同作用,要比仅仅吃一类健康成分效果更好。据研究者推测,不同的健康成分如番茄红素、类黄酮、花青素等,通过不同的途径来抑制癌细胞,能够起到一种协同作用的效果。 |
蔬菜当中的多种成分都对健康(健康食品)有益,实验表明,吃完整的蔬菜(蔬菜食品)要比吃分离出来的某种成分保健(保健食品)效果好得多,并且各种健康成分共同作用,要比仅仅吃一类健康成分效果更好。据研究者推测,不同的健康成分如番茄红素、类黄酮、花青素等,通过不同的途径来抑制癌细胞,能够起到一种协同作用的效果。 |
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