中国人喜好说“病从口入，祸发齿牙”。在提防癌症上，饮食也很重要。要是达不到完全素食的话，也可以素为主，向素食过渡，这种饮食布局对身材很是好。

　　起首，素食轻易消化。由于吃的是五谷杂粮、蔬菜、生果，肠胃轻易消化接收。脾胃承担轻了，天然就健运，气血畅通就好。并且五谷、蔬菜、生果，这些对象都是碱性的，偏碱性的食物吃得多了，身材会泛起一种弱碱性。弱碱性体质的人，癌症发病率会比弱酸性的人要低90%以上。这就是为什么在我国六七十年月之前很少有人得癌症。

　　我国癌症发病较量多是改良开放之后，尤其是大肠癌，每年的发病率越来越高。从20世纪80年月末期开始，专门的肿瘤医院越来越多，早年我们知道谁得了癌症，顶多也就是在医院的肿瘤科，其后这个步队越来越复杂，为什么？糊口程度进步了，饮食布局产生了改变，鸡鸭鱼肉在桌上呈现的频率高了。

　　我们看肉类、水产类、蛋和奶，这些食物都偏于酸性，酸性食物吃到身材内里，导致酸性体质，酸性体质最轻易得三方面的病。

　　第一就是癌症，癌细胞最喜好吃的营养就是肉类和海鲜。各人记着，这两样对象吃进去，体内发生酸脾性况，癌细胞是最喜好这种情形的。

　　第二是哮喘，我们看此刻的许多青少年，尤其是1990年之后出生的这些青少年、儿童，得哮喘、皮肤病的人越来越多。为什么？这一代人许多都是每餐必食肉乃至以肉、蛋、奶为主食吃着长大的。小孩吃肉吃多了，第一个示意就是出格轻易伤风，伤风影响肺，肺欠好，就轻易咳喘。

　　并且，这类孩子性情出格倔犟，难服管教，性情大得不得了。从中医角度来看，恒久大量食用肉、蛋、奶，使体内发生热湿，尤其是小儿属于纯阳之体，轻易化热，因此就会造成“肺脾湿热”的病机，从而导致哮喘、急躁等示意；从西医角度来看肉、蛋、奶内里所含卵白轻易激发过敏。

　　我在临床上碰着许多这样的小孩，只要把他的饮食调解过来，少吃点肉，多吃点五谷杂粮，天天喝小米粥。半年之后，体内湿热化除，哮喘、犟性情，80%以上会自动好转。以是说，哮喘与饮食的相关很亲近。

　　第三是过敏性疾病。由于酸性体质出格轻易过敏，这就是过敏性哮喘、湿疹逐年上升的缘故起因。

　　其它一点就是，性情大。各人在糊口中多调查调查就会发明，那些无肉不食的人每每性情大，倔犟坚强。这是由于在酸性体质环境下，人的身材出格轻易疲乏，人在这 种情形下很是喜好生气。我们都知道有一天睡足了觉，身材出格好，外头的阳光又出格好，氛围很好。这种环境下我们心态也是和善的，不轻易发怒。

　　什么时辰发怒？前一天晚上没睡好觉，再不就是打骂了，第二每天空又阴霾，到了公司里，事又那么多，这一天必定就开始生气了。这与我们的身材都有直接的相关。 以是我们要想让心态保持和善，也得把身材调剂好。调剂好身材，起首就得从饮食上调解，不要吃太多酸性的物质，饮食要以素食为好。实践证明，许多人通过吃 素，把高血压、血糖、血脂这些都逐步降下来了，糊口质量也获得了进步。以是说，要想身材康健，要提防癌症，肉类食物要少吃，只管不吃。

　　可是素食也有必要留意的方面，许多人食斋吃得表情蜡黄，营养不良，这也差池，怎么样食斋能吃出好身材呢？起首，以五谷杂粮为主。五谷杂粮很重要，北方人喜好吃面食，南边人喜好吃米，这都无关紧急，无论是米照旧麦子，都是植物的种子。

　　种子有一个特点，把它埋在土内里，第二年可以生根萌芽，素食，长出一棵完备的植物。它是这个植物的能量的高倍浓缩和英华，以是要多吃种子。种子吃进去之后，身材的朝气就多，这是老祖宗给我们传下来的，要以五谷杂粮为主。

　　有人说了，食斋是不是会导致卵白质等营养摄入不足？不会。着实各人没有担忧的须要，我们都知道，昔时的美国闻名田径运带动卡尔·刘易斯，13次冲破天下记载，得到九枚奥运会金牌，就是素食主义者。并且他发明食斋之后，本身的体力越来越好了，这声名他食斋之后营养不缺乏。

　　那么，我们怎么样用一种综合的要领，可以或许食斋的同时不缺乏营养呢？我们要把豆类的食物和谷类的食物混搭，殽杂搭配，豆类包罗黄豆、黑豆、大豆等。谷类是什么？就是米、小麦、小米等，将它们殽杂在一路一块煮粥，可能是喝小米粥，配上豆乳，这样一混搭，能量和营养就富裕了。

　　在吃的方面，还必要留意的一点是，中国人的肠胃是得当吃熟食的，得当吃颠末煮的、蒸的、加热的、炒熟的对象，不得当吃生冷食品。我们都知道中医内里有一句话 叫做“生冷伤脾胃”。此刻有许多食斋的人，不知道是听谁说的，不吃主食了，每天吃蔬菜、生果。功效，时刻一长，面如菜色。

　　为什么？由于生冷的蔬菜、生果伤胃，尤其是原来脾胃之气就不敷的人，一吃生冷蔬菜就拉稀，大便不成形。这个营养基础摄入不了，时刻久了，身材就会呈现各类百般的题目。

　　中国人要凭证中国人的饮食布局，把饮食搭配好，要以五谷杂粮为主，蔬菜生果为辅，多吃熟食。