释教素食观：尊更生命_中国释教素食网素食菜谱(2)

　　《阿含经》里曾提到为长养有情众生的生命，有段食、触食、思食、识食等四种食品，能吃出康健、活力，才是学佛的本意。因此，空门的‘食存五观’里说，用饭时若能考虑到这顿饭的来处不易，就能发生惜福的心；心存忸怩之心，时时防范本身，不要眷恋食品的鲜味，助长了贪欲；用饭是为了治病，不是为了满意口腹之欲；为了成绩佛法的道业，必需借助这个色身来修行，乃至以禅悦为食，日日法喜布满。

　　酒肉葱韭蒜障碍修行

　另外，空门中所主张广义的素食，包罗不食用肉类食品、五辛，及不饮酒。空门主张不饮酒的来由，是由于饮酒易乱性，如《楞伽经》偈云∶如彼贪欲过，障碍圣脱节，酒肉葱韭蒜，悉为障碍道。将饮酒与食肉、辛菜，并列为障道人缘。

　　《梵纲经》对付酒戒亦有很严酷的划定，纵然本身不喝，包罗酤酒和教人饮酒都属犯戒举动。戒本中声名，酤酒长短常严峻的波罗夷罪，如经中云∶“若佛子自酤酒、教人酤酒……统统酒不得酤，是酒起罪人缘。而菩萨应生统统众生明达之慧，而反重生统统众生颠倒之心者，是菩萨波罗夷罪。”由于卖酒的举动，会导致众生因有酒可喝，心神颠倒，乱性害人。

　　或者有人会问∶市面上所卖的葱、蒜、韭、兴渠、薤等五辛，即非肉类，为何空门人士不许食用？《楞严经》说∶‘诸众生求三摩提。当断凡间五种辛食。此五种辛，熟食发淫，生啖增恚。’食用五辛秽浊的气息，易增添人们的欲心，辛烈的感受，又会增进人们的嗔怒，纵然能宣说佛法，十方天仙也都赚其臭秽，悉皆阔别，于是此人的福德人缘日渐消薄，道业也难以成绩。以是人们如要清心寡欲，清除乖戾的气味，除了戒食酒肉之外，同时还要戒食五辛。

　　现在在社会上，素食店比比林立，每家寺院、素食餐厅的厨艺精深，不单有中式，乃至西式、日式、有机素食餐厅都提供多样选择，素菜的口感精致，很多人对素食的接管水平大为进步，不只为长养慈悲心，还可使身心康健，真是一举数得。

　　素食的人，血畅通畅，轮回得快，使人身材清新，精神充沛，富于耐力，思索火速，轻易长命。譬喻释教唐朝高僧赵州僧人活了一百五十岁，当代高僧虚云老僧人活到一百二十岁，即今印顺法师，多年持素，以九十六岁之高龄，尚且耳聪目明，这即是素食康健长命的实证。又如第一次奥林匹克行为会的游泳冠军茂林罗斯，他的速率惊人，耐久有力，是最负盛名的行为家，他即是个素食者。美国闻名篮球明星比尔·沃尔顿（Ｂ。Ｗalton）以袭击性强及战门力过人而着称。他以本身的切身经验验证了素食的好处，并奉劝其他人也改为素食。

　　总之，素食并不完满是宗教的意义，有的人持斋是为了调养身材，有的人素食是为了医疗康健的必要，有的人发心发愿茹素，乃至有的人吃斋是从小与生俱来的风俗，素食的环境每小我私人各有差异。素食的真正意义，不在于锅子碗盘是否有洗净，是否为吉时良辰，素食是在于心意，假如秉持着慈悲喜舍的善心，心中有“素”，口中茹素，云云统统善心善德皆包括在个中！

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