中国释教素食网讯 2015年6月29日，中国·五台山第六届国际文化旅游月释教餐饮大展，在释教圣地五台山明清街妙吉利素斋馆正式开展。

　　本次释教餐饮大展由以素斋色、香、味、形俱佳，享誉佛国的妙吉利素斋馆承办。据妙吉利素斋馆开办者、总司理孙建勇先容，本次大展将延续推出“颐养、延年、高寿、百龄”等四大系列28个种别上百种素斋食物，大展时代中外旅客可按照本身的兴趣和口胃，随意点食展出的任何品种，餐馆在提供优质处事的同时，还在价值上予以优惠。

　　五台山自东汉永平11年（公元68年)开始建庙，弘扬佛法，至今历时近2000年，是天下五大释教圣地之一，中国四大释教名山之首。和尚用饭称之为斋，僧人、尼姑饮食为清素，称为素斋。凡肉、蛋、葱、蒜、韭菜等皆视为荤食，绝对禁用，煎菜所有效植物油和山泉水等。五台山释教文化孕育了以释教素斋为主的素食文化，并且素食文化也促进了释教文化的成长，是释教文化的重要构成部门。

　　五台山地域地形伟大，水源富裕，天气差别很大，盛产五谷杂粮、山珍野菜、中草药材等，故五台山的素斋更是因粮食野蔬都可用，山珍药物是上品而独树一帜，成为素斋中的一支奇葩，素食，吸引了浩瀚的国表里食客前来品尝。