秋季养生第一之宝

　　山药不只有“仙人之食”的美誉，尚有“食品药”的功能。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化接收；山药含有大量的黏液卵白、维生素及微量元素，能有用阻止血脂在血管壁的沉淀，提防心血管疾病，有延年益寿的功能。

　　最佳服法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养丧失最小。

　　最好搭配：枸杞。假如不光独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地施展滋补结果。

　　第一菜：莲藕

　　气候干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的浸染。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，卵白质和各类维生素及矿物质的含量也很富厚，还含有富厚的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质倾轧，异常有益。

　　最佳服法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，相宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为吻合。

　　最好搭配：利害木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

　　第一坚果：花生

　　中医以为，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

　　最佳服法：奇怪花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不只轻易消化接收，并且可以充实操作花生壳和内层红衣的医疗保健浸染。花生红衣能克制纤维卵白的消融，促进血小板新生，可治疗血小板镌汰和防治出血性疾病;花生壳有低落血压、调解胆固醇的浸染。

　　最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、血虚有必然疗效，对女性尤为有益。

　　第一粥：百合粥

　　百合味甘微苦，性平。其营养因素富厚，有卵白质、维生素、胡萝卜素及一些非凡的有用因素，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对克制癌细胞增生有必然的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功能，成为秋季食用之上品。

　　最佳服法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合，并且安神，有助于就寝。

　　最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功能，搭配百合熬粥合用于病后衰弱、干咳患者。

　　第一生果：梨

　　梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有富厚的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“自然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季氛围干燥，水分较少，若能天天僵持食用必然量的梨，素食，能缓解秋燥，生津润肺。

　　最佳服法：吃生梨能明明扫除上呼吸道传染患者呈现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的浸染，对痛风病、风湿病及枢纽炎有防治功能，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等结果更佳。