首届中国嵩山永泰素食文化节开幕式现场

素食节上展出的部门作品

素食节上展出的部门作品

素食节上展出的部门作品

素食节上展出的部门作品

　　为弘扬中国素食文化，推广中国素食美食，处事中国素食财富经济成长和处所旅游经济成长，10月10日，由中国饭馆协会、河南省嵩山风光胜景区打点委员会、河南省登封市旅游成长委员会、河南省登封市旅游局，河南省豫菜文化研究会配合主办的首届中国嵩山永泰素食文化节在永泰寺开幕。

　　据相识，本次勾当，是由中国官方组织的初次素食界大会，勾当搜集了世界各地与素食相干的行业和产物。以推广素食，增长康健，爱惜情形，成长经济为主题，旨在使人们熟悉到关爱康健 、掩护地球 、互动相助、建议素食的重要性。

　　本届勾当中，共举办了以下几项首要内容：一、乐成举行了中国素食财富成长岑岭论坛。论坛上，来自海表里的闻名经济学家、营养学家，素食烹调人人以及品牌素食企业代表别离针对素食财富怎样做大，素食财富对餐饮处奇迹、康健、环保、旅游影响以及素食物牌、素食文化等话题睁开了研讨。在论坛上，并倡议提出筹办创立中国饭馆协会素食事变委员会。二、举办了世界素食烹调大赛。勾当进程中，来自世界餐饮企业及素食餐饮业的烹调选手，回收素食比赛的方法，推出了一批色、香、味、形俱佳的素食美食菜品，由国度级评委现场评审出中国金牌素食、金牌素食宴等奖项。获奖作品，授予首届中国嵩山永泰素食文化节奖项声誉称谓，面向世界推广。 三、举办了素食名店、产物、食材推介大会，以展览的情势推出了品牌素食产物，世界出产、加工、经销素食的企业及其余业态，借助素食文化节这一宣传推广平台，开展了联展联销，素食，加深武艺交换，促动之间的洽商与相助。同时，勾当中，还举办了万人参加谈论素食美食勾当！

　　据悉，我国素食文化源远流长，它发源于民间，盛于佛寺、禅院的素斋，本是一种宗教文化。但跟着社会的成长和前进，素食成为了21世纪的一种时尚、康健的糊口方法与养心理念。资料记实，永泰寺是中国现存最迂腐的皇家尼僧寺院，据今已有1500年汗青，在北魏时期先后有三位公主在此出家，传奇的故事，厚重的文化组成了永泰寺唯一无二的人文汗青。三位公主中的明练公主，因其是中国释教建议食素第一人南朝天子萧衍的女儿，其时在永泰寺出家为尼时，将皇家素食建造工艺带到了寺院，经世代寺院高僧师傅传承宽大，终形成了今天永泰素宴规制。首届中国嵩山永泰素食文化节的乐成举行，对弘扬素食文化，敦促素食行业成长具有着划期间的意义。