科学研究- 人类的身材机构属植食性动物，不适于食肉

　　我们的祖先一向都是吃肉的，莫非不是吗?

　　不！颠末很多近代的研究切磋，科学家们获得的结论是，早期的人类，除非是在极其危机的环境下，不然他们是只吃蔬果而不吃肉类的。直到后冰河时期，他们平常所需的生果、坚果与蔬菜不够所需，为了活命，他们才开始吃动物身上的肉。不幸的是，过了冰河时期，吃肉的风俗却连续了下来。这或者是出自需求（如住在北极的爱斯基摩人），风俗、情形，或因为缺乏恰当的常识。然而，在汗青上却仍有很多小我私人或集体，因为他们体认到纯真的食品对付康健、心灵的净化、精力的晋升有著重大影响，因此仍僵持做为素食主义者。

　　人类吃肉合乎天然吗？不！科学家们知道任何动物的饮食肯定与他的心理布局有关。人类的心理布局与消化体系，完全差异於那些肉食动物的。此刻凭证饮食风俗，将脊椎动物分成3类：肉食动物、草食动物与果食动物。我们细心地看看人类到底得当于哪类食品。

　　肉食动物，包罗狮子、狗、狼、猫等，都具有很多特异的特性，使他们在动物王国中与其他动物有很多差异。他们的消化体系肠子都长短常简朴而短—只怀孕体长度的3倍。这是由于肉频糜烂得很快，而这些糜烂物在体内逗留太久将会毒化血液。以是他们就演化出较短的消化管道，以便解除糜烂的肉类停止发生细菌，而且他们的胃部所积累的胃酸含量甚多长短肉食动物的20倍。云云强酸情形才足以消化肉与骨头。

　　肉食动物大多在风凉的夜晚出外猎食，而在白日睡觉，以是他们不必要汗腺来披发体热。因此他们是由舌头，而非皮肤来披发烧度。而素食动物，譬如牛、马、斑马、鹿等等，把大大都的时刻花在太阳下去探求食品，而且经过皮肤蒸发以涣散体热。可是肉食者与素食者之间最大的差别乃在於他们的牙齿。全部的肉食动物，除了利爪之外，首要是靠牙齿来捕杀其他动物。他们以强有力的下巴，厉害而突出的犬齿去扯破肉块。而素食动物用来磨碎食品的臼齿，他们却没有。肉类与谷类差异之处，就在於肉类不需在口中多加品味，先消化一部份。它大多在胃与肠中消化就可以了。譬如说，一只猫就险些完全不懂怎样品味食品。

　　果食性动物，这些动物首要是包罗了人猿。这些猿猴首要是以生果与坚果为主。它们的皮肤上稀有百万的毛孔以供流汗之用，它们也有臼齿来磨碎品味食品。他们的唾液是碱性的，而且，就像草食性动物一样，它有唾液素以事先消化食品。它们的肠子旋绕得许多圈，而且是身材长度的12倍，以便逐步消化生果与蔬菜。

　　人类的特性在各方面都与草食性和果实性动物极为相像，可是与肉食性动物却极为差异。这在底下的表格中可以很明明地表现出来。人类的消化体系、牙齿、下投合构与身材成果，与肉食动物是完全差异。正如人猿，人类的消化体系是身材的12倍长且布满皱褶（人肠子长度是身高4-5倍。身材约占身高1/3，因此肠子至少是躯体长度的12倍以上。）这为的是逐步消化生果、蔬菜、种子。消化一顿米饭+豆腐的食品，只要5小时，同中分量的牛排，则要18小时。吃进肚里的肉，在人类天赋不顺应消化肉类的肠壁中渐渐提高，或许必要5天才达到分泌器官而放出体外（素食食品只需一天半）。这些腐肉的毒逐步腐蚀肠壁，很轻易形成直肠癌、结肠癌等等不治症。

　　想象一下，这些布满各类毒素的动物遗体捂在37度高温中发酵、糜烂，难怪我国古代哲人会说称之为“烂肠之食”！并且不能被完全排净的残余毒素在身材中日积月累，最终激发细胞大局限病变而成为各类癌症的隐患。

　　着实很简朴的知识，肉类糜烂之后会发出恶臭，（还也许一段时刻后就因有虫卵而生出小虫子），植物糜烂后则不会云云；爱吃肉的人大便极臭，玄色棕色的；素食者的大便气息却较淡，并且相同于香草味。可见有多大差异了。

　　我们的皮肤稀有百万的小毛孔可以蒸发水份，素食，流汗以镌汰体热。像全部其他的素食动物一样，我们以吮吸的方法喝水。我们的牙齿与下投合构是适於素食，我们的唾液是碱性，而且包括唾液素可以事先消化谷类。人的双手没有利爪，毫不适於搏杀动物和剥皮之用，而和猿猴相似。这一类的手，适於剥果皮，以是猴类都是素食者。以此推论，人类绝对不是生成肉食的动物。很明明地，在心理上人类并不是肉食动物。从结构与消化体系上表现，我们保留了几百万年，一向都是以生果、坚果、谷类与蔬菜维生。

　　更况且，就人类的天然直觉回响来说，人类也并不属于肉食动物。不像其他的肉食者一样吃生肉，人类把肉颠末煮、烤、炸，加上各种调味料，使得它与生肉的样子完全差异。一位科学家曾做过如下的表明：“当一只猫闻到生肉的味道，它会感到饥饿并流口水，可是闻到生果的味道却完全没有这种回响。假如人类可以或许扑杀一只小鸟，用牙齿撕下它如故勾当著的四肢，吮吸它仍温热的血而感到舒畅的话，那麽我们就可以揣度，人天然具有肉食的本能。从另一方面来看，一串奇怪的葡萄会使得他垂涎欲滴，而且纵然他并不感到饥饿，他照旧可以吃得下生果，由于生果的滋味是云云美好。”再且人类直接食用生肉会难以消化并轻易抱病。

　　科学家与天然学家，包罗提出进化论的达尔文在内，都以为早期的人类是以蔬菜生果为生，纵然颠末汗青的演变，他们的心理布局仍未改变。巨大的瑞典科学家林内曾说：“人类的布局，岂论从内涵或外表来看，都充实表现出蔬菜与生果是他的天然食品。”

　　以是很显然的，按照科学研究，岂论从心理上、布局上以及直觉本能，人类完全得当吃生果、蔬菜、坚果及谷类；人类心理性能照旧最初的素食形态。