五台山素食打造素食新体验_中国释教素食网素食菜谱

五台山素食打造素食新体验.jpg

　　素食是一种康健糊口方法也是一种建议与大天然调和相融的文化，从古至今许多绅士雅士都选择食斋，具有深挚的汗青渊源。中国的素食文化离不释放教文化的滋养，素食虽不便是素斋，可是素斋却是素食的精华揭示。

　　原始释教并没有划定和尚食斋，以是本日的南传释教、藏传释教的和尚以及北传中的日本和尚都应承吃肉食。释教传入中国之前，汉地已有素食之风，《黄帝内经》等医书中即记实昔人“养、助、益、充”的饮食见识，倡导“五谷为养、五果为助”。汉地和尚食素是在1400多年早年，由南朝虔信释教的梁武帝按照佛经“戒杀生”的划定颁布的，以是素食是汉传释教和尚特有的戒律。自此往后，素斋文化和仪轨逐渐形成，因此释教与素食结下了不解之缘。

　　五台山做为佛国圣地文殊菩萨的道场，因博大的释教文化而有名全国，而源于释教的五台山素食也同样是天下有名，其素食文化源远流长。五台山山净水秀物产富厚，高海拔地域的物产自成特色，是优质农作物产区，麦类、薯类、杂粮、杂豆、果蔬、菌类、食油类、草药类等口感好、营养高、品格优秀。古时辰，寺院所做的饭菜质料根基都来历于内地的农作物，这些食品为只日食两餐过午不食的和尚们提供富裕的营养和能量。

　　许多去五台山朝山拜佛的人喜好吃斋饭，以为五台山的斋饭由于有当地特色食材而好吃，具有滋补养生、延年益寿的功能。着实五台山的独占情形：海拔高、无污染、日照富裕、昼夜温差大、泥土中矿物质富厚等特点让这些食材成为了出类拔萃的上品，尤其以南台俊丽峰周边的物产最为富厚和贵重。哪里盛产许多闻名的土特产，譬喻：五台山的莜面，滑爽润口，精致韧性，降三高补体力，常吃莜面的当地僧众吃一口就能别离出是五台山莜面照旧外地莜面。五台山的台参，属党参中的珍品，有加强免疫和造血之功能，自古就是医家的良药。五台山的豆腐丸子，取当地的水和大豆先蒸后炸而成，形似丸子，外酥脆里鲜嫩、鲜味营养，外地人曾经效仿建造，可是同样的工艺假如分开五台山的水和大豆，口胃立减。尚有不得不说的五台山素食三宝，这三宝首要产于南台山麓。第一宝是台蘑，台蘑是五台山野生食用菌的通称，个中以香蕈、秋露白、水皮子、银盘、狗爪等品种较为贵重，台蘑的特点：肉质细嫩，菌体肥大，油性大，香味浓烈，自古以来就是不行多得的鲜味珍馐，其余地域的同类蘑菇，素食，无论味道照旧营养都比不上台蘑，僧众们喜好用它做汤可能炒菜，有加强免疫的浸染，传说是文殊菩萨的伶俐之剑所演化；第二宝是礼麦，是藜麦在五台山的奇异品系，也是近些年被广为追捧的素食之王和营养黄金，以粒大色白、营养足、口感香、食疗功能强为特色，僧众们熬粥可能焖饭时掺混其余谷物一路吃，极其鲜味，有修复体质、增补营养、抵制疾病、延年益寿的功能，同样的种子在其余处所栽培后与在五台山的示意差距极大，人们说礼麦是文殊菩萨的佛珠所演化，以是只能发展在五台山；第三宝是金莲花又称文殊花，是五台山特有的多年生草本植物，花朵大，气息芳香、光华优美，晒干后僧众们用来泡水当茶饮，有消炎止咳、抗病毒的功能，传说是文殊菩萨的座下莲花演化而成。

　　要想相识五台山必然要相识五台山的特色素食，必然要品尝五台山的康健素食。五台山素食文化中的天然、康健、环保、慈悲、僻静理念，必然会让你深深的爱上五台山，被释教的文化博大博识所吸引，在当代人类的喧哗中停下来，享受纯净、鲜味，领会天然、领会回归，不亦乐乎！

(责任编辑：admin)

热门标签:

五台山素食 打造素食新体验_中国释教素食网 素食菜谱

五台山素食打造素食新体验_中国释教素食网素食菜谱