春季养生：多吃五大排毒菜_中国释教素食网素食菜谱

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　　一、黄瓜——清热促代谢

　　《本草纲目》中记实，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功能。对春季常见的急躁、喉痛等症状，都有辅佐。当代医学以为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加速分泌有必然浸染。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，倾轧毒素。黄瓜的利尿浸染能洁净尿道，有助于肾脏倾轧泌尿体系的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以克制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃衰弱、久病者宜少吃。黄瓜很适实用来凉拌，素食，好比黄瓜木耳等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜。

　　二、黑木耳——血管清道夫

　　黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功能。当代医学以为，木耳所含的一栽培物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化体系的尘埃杂质齐集吸附，再倾轧体外，从而起到排毒清胃的浸染。同时，还因富含铁质等营养因素，有令肌肤红润的功能，并可防治缺铁性血虚。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。

　　三、海带——吸脂去浮肿

　　海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，可以或许接收血管中的胆固醇，并把它们倾轧体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。其它，海带外貌上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗代价的甘露醇，具有精采的利尿浸染，海带是抱负的排毒养颜食品。凉拌和做汤都是常见的服法，不外脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。

　　四、芦笋——清热防口干

　　芦笋性味甘寒，有清热利尿功能，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿浸染，能解除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较富厚，但太过烹煮轻易使这些维生素流失，并且还影响芦笋特有的爽利口感，相宜的烹调要领是焯水后清炒或凉拌。

　　五、白萝卜——消食防便秘

　　萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功能。当代医学以为，萝卜有很好的利尿结果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。假如想操作萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

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