素食让你的身体更健康_中国佛教素食网素食菜谱(2)

　　偏于吃动物性食品的人，血液凡是呈酸性，而酸性血液的身材，最轻易受到危险的部份就是骨骼和牙齿。人体内所有钙量的百分之八十六点六是存在于骨骼和牙齿内。在抱负的碱性（微碱性）血液的人体内，这部门钙质不外是组成骨骼和牙齿的要素，并不作他用。可是肉类食品摄入过多的人，其体内的血液酿成了酸性。假如不能实时从食品中增补钙等矿物质的话，则在机体底细况的天然调理下，骨骼和牙齿内的钙质就会溶到血液中去，以中和血液的酸性。这就是说，泛泛骨骼和牙齿内所含的钙质，是在血液自己不能以凡是的要领中和，而不得稳固为酸性时，才被调派到血液中去的‘准备军’。常常保持血液呈正常微碱性的人，是不消这支‘准备军’的，可是只顾吃肉，而摄入蔬菜不敷，不能增补新的钙等矿物质，血液里没有足够的和酸性物质作战的部队，就必需从骨骼和牙齿内把钙抽调出来作战了。这样一来，骨骼和牙齿内的钙就会镌汰，从而使骨密度低落。长此以往，就会造成骨骼和牙齿发育不良，呈现虫牙、黑牙、缺牙，骨骼偏细，胸廓长得狭长。一个女性在发展进程中假如呈现这种气象，则会导致骨盘窄小，轻易产生难产。迩来年青的孕妇常有临盆坚苦的环境呈现，多有是因糊口富饶，肉食摄入太多所致。在以素食为主的印度民间有个传说：如果吃了牛肉或是吃了其他动物的肉，则必得报应，使姑娘死产或难产。这话听来似是迷信，但以本日素食的科学来说明，多吃了动物性食品会使骨盘窄小而难产，这种传说也不为无因。或者是他们已往有因吃了过多的动物性食品导致难产或死产，由此履历得来的教导也未可知。

　　九、素食者的品位

　　素食，示意出了回归天然、回归康健和掩护地球生态情形的返璞归真的文化理念。食斋，除了能获取自然纯净的平衡营养外，还能特殊地体验到挣脱了都会的喧哗和欲望的愉悦。素食所示意的那种自然纯净、优雅康健的色彩，与女性和顺和善的个性也好像分外相符。“素食主义”代表一种绿色康健的糊口方法，天然要受到越来越多的都会女性的追捧。

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