俗话说:病从口入。高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关,还与饮食因素密切相关。如果平时能加强饮食管理,选择有助降压功效的蔬菜,将有利于疾病的控制和稳定。据国内外的研究发现,以下11种蔬菜是高血压患者餐桌上不能缺少的食物。 芹菜
营养功效:药理研究证实,芹菜含芫荽苔、甘露醇等物质,有降血压与降血脂的作用,对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。 食用方法:芹菜可绞汁,煮食,或与杭菊花、马蹄煎汤,或与其他蔬菜配制等。食芹菜忌食鸡肉与兔肉。 番茄
营养功效:番茄是维生素C的最佳来源,而且这种维生素C得到了有机酸保护,素食,煮时不易被破坏,容易被人体吸收。番茄中还含有较大量的番茄红素等类胡萝卜素,有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用,对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃番茄汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。 食用方法:食前宜用开水烫洗,以免误食细菌和寄生虫。番茄不宜空腹吃,否则容易使胃酸增高,产生烧心、腹痛等不适症状。番茄可生吃,糖醋凉拌,也可炒熟吃。注意:忌与黄瓜同食。 荸荠
营养功效:药理研究证明,荸荠有抑菌消炎、抗癌、降压作用。 食用方法:荸荠可生吃、绞汁、煲汤或炒菜食用。荸荠性寒,不易消化,如吃太多,容易腹胀。 (责任编辑:admin) |