磷存在于人体所有的细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。没有磷时，烟酸不能被吸收；磷的正常机能需要维生素D和钙来维持。

≮功效≯

　　促进成长以及身体组织器管的修复；

　　协助脂肪和淀粉的代谢，素食，供给能量与活动；

　　减少关节炎的痛苦；

　　促进牙齿的健康生长和牙床的健康发育。

≮建议每日摄取量≯

　　成人摄取量是800～1200mg.妊娠期和哺乳期的妇女则需要更多。过量摄取磷，会破坏矿物质的平衡和造成缺钙，摄取过量的铁、铝、镁时，会使磷的作用减弱或失效。

≮食物来源≯

　　未精制的谷精、干果类、各类种子等几乎所有的天然食物。

≮需要人群≯

　　甲状腺功能亢进的人需要补充磷质。

≮缺乏症≯

　　磷质缺乏会导致佝偻病和牙龈溢脓等疾患。

≮过量表现≯

　　骨质疏松易碎、牙齿蛀蚀、各种钙缺乏症状日益明显，精神不振甚至崩溃、破坏其他矿物质平衡。上一篇文章： 矿物质之铁元素