3．同食原则

“营养均衡的饮食”会引发疾病

　　一直以来，我们被教育饮食要营养均衡。但是，没有比这更糟糕的建议了，因为营养均衡的饮食能让消化器官陷入紊乱，并且引起肥胖和疾病。绝对不会因此而变得苗条和健康。

　　现在美国人的健康状态证明了这一点。在美国，成人中有三分之二体重超标或者肥胖，有四分之三因患心脏病或者癌症死亡。1956年，美国政府列出四大类基础食品（肉类、乳制品、谷类和蔬菜水果）指导国民的饮食生活，于是美国人按照建议，饮食营养都很均衡，结果导致了现在这样的状况。

　　为了改善这种不良的健康状态，美国政府于1992年以“食物金字塔”取代了四大类基础食品。

　　即使按照食物金字塔安排饮食，也无法避免肥胖，因为身体会被不能完全消化的物质所污染。

　　如果想构筑最健康的身体，就要以下面所讲的食物的正确搭配原则——同食原则为基础，用符合消化作用的搭配来确定食谱。

　　如果这种自然的周期被打乱，会怎么样呢？“差病”就是自然周期被打乱的典型症状。很多人也有过这样的经历，深夜吃了东西，第二天早上就会觉得不能很快地清醒过来。这是因为深夜饮食妨碍了食物的吸收活动。摄取和消化的时间段已经过去，身体已经入了吸收和利用的状态，而且最适合进行吸收和利用的时间在凌晨4点就结束了。因此，深夜吃东西，食物在吸收和利用的时间段里不能够被完全地消化，素食，吸收和利用也处于不完全的状态。