被誉为"万岁子"、"长寿果"的核桃，在国外也有"大力士食品"的美称，不仅味美，还有防病保健的功效。广东省中医院呼吸专科何德平主任指出，历代医书中对核桃的保健作用极为推崇，称其性温、味甘,有健胃、补血、润肺、养神等功效。下面介绍几种简单的运用核桃治病的小窍门。

 　　1.核桃蜂蜜茶--治疗慢性便秘：
　　做法：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。

　　2.核桃奶--治失眠：
　　做法：取核桃6个，牛奶1杯，素食，煮熟后睡前服用，有健脑安眠的作用。

　　3.核桃大米粥--防治心血管病：
　　做法：核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。

　　4.核桃生姜--治慢支、咳喘：
　　做法：核桃仁1~2粒，生姜1~2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。

　　5.核桃芝麻糊--治疗须发早白：
　　做法：将核桃与芝麻各5克，打碎后冲成糊服用，能乌发填精。