1、花生：含卵白质25%，相等于小麦的2倍，且轻易被人体接收。个中所含的谷氨酸和天门冬酸可促进脑细胞发育和加强影象力。花生所含有的脑磷脂和卵磷脂是神经体系勾当所必须的物质，可加强脑勾当，延缓大脑朽迈。其所含的香豆酸酚，素食，具有强抗氧化特征，能掩护脑细胞，镌汰脑血管和癌症的危险。

　　2、小米：含有富厚的维生素B1、B2,尤其是个中含有色氨酸、蛋氨酸，有精采的镇静、安神浸染。常吃小米还可防备脑朽迈的浸染，有益于大脑的保健。

　　3、玉米：含富厚的卵磷脂、镁、硒等矿物质。既能有用低落胆固醇，又可克制动脉硬化的形成，有利于大脑的勾当。玉米中含谷氨酸较高，能促进脑细胞代谢。

　　4、黄花菜：又称“忘忧草”，能“安神解忧”。其所含的卵白质、脂肪、钙、磷、维生素B1都是大脑代谢所必要的物质，因此，又称“健脑菜”。黄花菜以干品煮熟吃为好。

　　5、辣椒：维生素C含量居蔬菜之首，胡萝卜素及其他维生素含量也很富厚。其所含辣椒碱能刺激味觉，增长食欲，促进大脑血液轮回。连年有人发明辣椒的辣味物质照旧刺激人体追求乐成的元素，可使人精神充沛，思想活泼。

　　6、菠菜：含有富厚的维生素A、B1、B2、C，故有脑细胞代谢”的最佳供应者“称谓。另外，还含有大量的叶绿素，也有健脑益智浸染。

　　7、橘子：含大量维生素，是典范的碱性食物，可以镌汰酸性食品对大脑的危险。测验时吃一些橘子，可使人精神充沛，有醒脑和增长影象力的浸染。

　　8、菠萝：含大量维生素和微量元素锰，常吃能生津、提神，有人称之为进步影象力的生果，是很多音乐家、歌星、演员最喜好的生果，有利于影象、背诵。