食品的消化接收，离不开肠胃的“辛勤事变”。辽宁省疾病提防节制中心的专家暗示，要想从饮食方面掩护肠胃，提议各人做到“温、软、素、淡、鲜”五个字。

　　温 过烫或过冷的食品进入胃肠后，会刺激胃肠黏膜，久而久之，易激发肠胃病。饮食的温度应“不烫不凉”，热腾腾的饭菜，要比及不烫时再放进嘴里（约莫40℃），刚从冰箱里拿出来的冷饮，应该在常温下放一会儿再吃。

　　软 掩护肠胃应以优柔、轻易消化的食品为主。对付质地坚固的食品，可以用打浆、打粉、煮烂等方法来镌汰胃肠的承担。

　　素 饮食中，应该以五谷杂粮、生果蔬菜、豆成品等素食为主。

　　淡 平淡是肠胃对食品的要求之一，不只要少吃高脂食物，还需恰当节制盐摄入。在外就餐，不要吃煎炸熏烤和口感腻的炒菜，本身烹饪时要领只管回收蒸、煮、炖等。

　　鲜 购置奇怪的食材，素食，只管做到现做现吃，吃不完要尽快放入冰箱，以免传染细菌，引起急性肠胃炎等消化道疾病。