食品中的营养因素难以计数，它们之间彼此影响，假如两种食品搭共同理，不单味道好，还能促进有益因素的接收，更好地施展其抗病保健功能。美国“福克斯消息网”最新载文，刊出美国营养师保举的“7对食品黄金同伴”。对此，天津营养学会名望理事长付金如针对中国人的饮食风俗，做出了详细指导。这里与各人分享有关素食部门内容。

　　西红柿+橄榄油

　　西红柿中富含的番茄红素有助于提防心脏病、朽迈和某些癌症。《自由基生物学与医学》杂志登载的一项新研究表现，番茄红素具有脂溶性，与橄榄油或鳄梨一路食用可使人体接收更多番茄红素。其它，熟吃西红柿更有利于番茄红素的接收。因此，用精辟橄榄油炒西红柿，其防癌结果更好。

　　绿茶+柠檬

　　绿茶中抗氧化剂儿茶酚可低落心脏病、癌症和脑卒中伤害。美国《食物科学》杂志登载一项近期研究发明，绿茶中插手富含维生素C的柠檬汁可明显进步人体对儿茶酚的吸生服从。喝绿茶的时辰可挤点柠檬汁可能加两片柠檬片。

　　巧克力+苹果

　　美国心脏病专家霍利•格莱恩杰博士暗示，黑巧克力含有富厚的抗氧化剂黄酮醇，苹果中也含有大量的抗炎抗氧化剂栎精，栎精可促进血液轮回，低落心脏病伤害。将苹果切成片，蘸上融化的黑巧克力食用，素食，既好吃又营养。

　　燕麦+猕猴桃

　　铁在防备疲惫和加强免疫力方面施展着举足轻重的浸染。美国疾控中心研究发明，缺铁是最常见的营养缺乏症，也是血虚的头号病因。研究表白，来自肉的血红素铁轻易被人体接收。而来自谷物和各类蔬菜的非血红素铁则较难被人体接收操作。维生素C有助于人体更好地接收非血红素铁。吃燕麦片时插手富含维生素C的蓝莓或猕猴桃，或吃菠菜时挤点柠檬汁等都有助于更有用地补铁。

　　咖喱+胡椒

　　咖喱有助于抗击癌症、糖尿病等多种疾病。研究发明，与黑胡椒同伴后，人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸生服从进步1000倍。起要害浸染的是黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱。因此，在烹饪的时辰两种调料同时行使，抗炎抗癌结果更佳。