俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。

　　红枣最突出的特点是维生素含量高。中医以为，枣能补中益气、养血生津。

　　鲜枣维生素含量更富厚；可是它偶然令性，不能常买到，并且多吃也许危险消化成果。干枣固然维生素含量降落，但铁含量升高，素食，并且其营养更易接收，更得当食疗，这里先容几种大枣的食疗做法。

　　红枣泡水，养肝排毒。尝试证明，天天给肝成果差的人喝大枣水，一连1周能增进人体血清卵白，近而到达保肝排毒的功能。

　　红枣沏茶，补气护嗓。红枣炒黑后沏茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，得当西席、业务员等行使嗓子频率较高的人。

　　红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记实了将红枣、银耳和冰糖一路煮汤，可止咳润肺。

　　红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调剂。若与小米同煮，可更好地施展红枣安神的效用。