现在许多生果都风行连皮一路吃，由于一些生果的皮含有富厚的营养物质，但这六种蔬菜的皮多含有有害物质，连皮吃轻易对康健造成危险。

　　1、红薯皮

　　红薯恒久发展在地下，其表皮与泥土直接打仗，许多有害物资被接收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。一些策划烤红薯的摊主为节俭资本而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物资也很等闲沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。

　　2、柿子皮

　　成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的浸染下，会与食物中的卵白质起化合浸染生成沉淀物，素食，即柿石。这种物资很等闲引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

　　3、土豆皮

　　土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资险些所有齐集在土豆皮里。若是大量食用，可激发吐逆、头晕、腹泻等症状。有些人喜爱用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆纵然煮熟后，如故存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会激发食物中毒。

　　4、荸荠皮

　　因为荸荠的糊口情形都以水为主，因而会聚积有害有毒的生物分泌物和化学物质，这种食品假如连皮吃的话就会导致荸荠中的各类有害物质进入人体危害身材康健。除此之外在荸荠中还含有多种差异种类的寄生虫，假如不将外皮洗干净就直接食用的话，就会导致各类胃肠病。

　　5、银杏皮

　　银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会侵害中枢神经体系，引起中毒。其它，熟的银杏肉也不宜多食。

　　6、艳丽生果皮

　　往往外皮艳丽的生果都应该削皮后食用，由于它们的果皮含有富厚的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体，经肠道细菌解析成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的克制成果，到必然水平会引起甲状腺浮肿。