1、苹果皮别丢

　　一般人吃苹果时都喜欢削皮、去籽，殊不知苹果皮中含有丰富的膳食纤维、抗氧化物质及果胶，果胶是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖；另外，果胶还可有效抑制肠道异常活动，具有收敛作用，因此对于容易肠胃消化不良、腹泻的人，建议可以食用。

　　2、苹果在早上吃最佳

　　苹果属于酸性水果，素食，早上吃1颗苹果可以促进胃液分泌、增强消化功能，又能增加饱足感，有助减少摄取的热量。若等到晚上才吃苹果，苹果性冷又酸性的特质，可能会刺激肠道。

　　此外，苹果最好不要与黑咖啡一同食用，黑咖啡也属于酸性的刺激食品，同时食用会对胃部造成过度刺激，另外其他含有咖啡因的食物，包括红茶、绿茶也一 样。而现代人饮食多半在外解决，造就高盐、高油的饮食内容，一旦钠含量摄取过多，会让身体呈现浮肿，摄取富含钾的苹果，可以帮助排出体内多余的钠，进而有助于减重。