洋槐花无论是采摘还是购买，都可以更美味的摆上餐桌，为家人带来健康和美味！

　　1、清炒槐花

　　①.炒锅内加少量油烧热。

　　②.倒入槐花快速煸炒。

　　③.加入适量盐和醋，翻炒出锅。

　　2、凉拌槐花

　　①.槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分 。

　　②.加适量盐和橄榄油拌均即可。

　　3、蒸槐花

　　①.洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。

　　②.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

　　③.上锅大火蒸20分钟。

　　④.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。（蒜，受戒弟子应忌口）

　　⑤.开吃。

　　4、槐花馅饺子

　　①.素耗油、水，

　　②.槐花焯水过凉，挤干水分，与正常的素馅拌均。

　　③.包饺子、煮饺子。

　　④.开吃。

　　5、槐花包子

　　①.槐花焯水过凉，挤干水分。

　　②.素包馅的材料加姜末、豆面酱、香油拌均，腌③0分钟。

　　③.将槐花、小葱、加平时用的素食材料调成包子馅。　　

　　④.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

　　⑤.包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。

　　⑥.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸1、2分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

　　6、煮槐花粥

　　①.糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。

　　②.煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

　　7、腌槐花酱

　　①.洗净的槐花在通风处控干水分（一天左右）。

　　②.加白糖搅拌。

　　③.静置一天。

　　④.柠檬1个，榨汁备用。

　　⑤.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。

　　⑥.炒干水分后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。

　　⑦.可以当果脯，也可以冲茶热饮。

　　8、槐花泡茶

　　①.将洗净的槐花晾干。

　　②.密封收藏起来放在冰箱里。

　　③.随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。

　　青黄不接的春季，这个大自然的馈赠，作为主食的补充，现在，我们去乡间，去市场，寻找儿时的美味吧~