每餐吃七分饱完全可以保证营养成分的摄入，如果每天每餐都能够坚持吃七分饱的话，不仅能保持头脑清醒，还能起到控制体重减肥的效果。“感觉到饱，但还可以吃得下，不过再吃就要撑了”，这就是七分饱时的感觉。人们的胃在已经七分饱的时候会给大脑发信号，但是大脑神经接收饱腹感信号通常需要二十分钟。就是说如果你少于这个时间就匆匆结束了一餐，在大脑尚未提醒时，你已经吃得太饱，结果造成实际能量摄入超标。而细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹感神经中枢，反馈给大脑“我已经饱了”的信号，因此，我们就会由于饱腹感出现，及时停止进食。

　　进食要有计划。七分饱是指整个一餐的量。如果你饭后打算吃甜食和水果的话，就要给甜食和水果的量预留位置。

　　既要活得好，又要节省自然资源

　　上面说过，植物是有灵性的。我们来到这个世界上，是有任务要完成的。为了延续我们的生命，需要食用合理数量的植物。对此，植物也是理解和配合的。但是，正因为植物也是一种生命，我们从尊重植物生命的考虑，必须让每一丝一缕的植物都得到充分的利用。

　　以前看到一些念佛的老太，在别人浪费粮食和菜肴时，连说：“罪过，罪过！”，自己不小心掉了一粒饭粒，也要捡起吃下。她们虽然不讲什么高深的道理，但淳朴的心情还是表达了对浪费自然资源的反对。

　　上面已经说过，常吃七分饱实际上是“利在自己，功在世界”的。吃得过饱，于自身健康不利。要通过运动等方法来减肥，谈何容易！世界上的确有许多还在挨饿的人，我们的节约不一定能和他们生活的改善直接有关，但可以通过世界粮价等产生影响。

　　更重要的是，植物的贡献不是用金钱可以计量的。我们切不可以因为自己有钱，想买多少植物资源就可以随便买到而不把浪费当一回事。否则，即使我们吃素了，浪费也会使我们背上孽障。这大概是老太们说的：“罪过，罪过！”的真实意义吧！