绿色蔬菜一煮糊沓沓_中国佛教素食网素食菜谱

云端素食-膳食-吃素戒杀！

当前位置: 主页 > 素食资讯 >

时间:2016-09-11 12:44来源:网络整理作者:网络点击: 次

绿色蔬菜一煮糊沓沓

　青色蔬菜及黄瓜、豌豆、毛豆等，很容易煮好后没多久就变黄了，其实你可以：

　　1.先在滚水加入一小茶匙的盐，再把青菜放入锅中，素食，过一下热水后就捞起，这样煮出的青菜就可常保鲜绿了！

　　2.蔬菜一煮好，应立刻用冰水过一下，如此一来可以让蔬菜更青翠爽口。

TIPS：烹调时如何保持蔬菜营养不流失

　　1.尽量不要把菜煮得太烂，煮到菜变软便可以了。

　　2.利用大火或快煮的方式减少营养的流失。

　　3.切菜时不要切得太细。

　　4.炒菜最好用锅盖盖上，以缩短烹调时间。此外，也尽量少用水，以保存蔬菜的营养。

(责任编辑：admin)

顶一下

(0)

踩一下

(0)

------分隔线----------------------------

发表评论

栏目列表

推荐内容

热点内容

绿色蔬菜一煮糊沓沓_中国佛教素食网 素食菜谱