张世欣简介;籍贯江苏徐州,１９６８年出生，本科，师从徐淮名厨－－李昌雨大师。第九届政协委员，徐州现代管理学院副院长,烹饪协会秘书长，工商联餐饮业商会副会长，高级厨艺研究员、香港华人国际美食研究会会长,亚洲特色厨艺大师,中国烹饪大师，中国食文化研究会会员，国家职业技能鉴定考评员、国家级餐饮评委、《中国食品》、《中国食品报》、《东方美食》等七家报刊特约记者与编委职务，现任香港华人美食技术出品总监。常州仁爱素食总经理;主要业绩： 2000年7月参加美国加州杏仁大赛荣获"创新奖"；2001年4月在首届东方美食国际大赛中，作品以独特的创意、优美的造型，夺得冷拼金奖、热菜银奖的好成绩。 2002年挪威三文鱼中式烹饪大赛在全国拉开帷幕，他以高超的技艺进入全国前16名决赛，在总决赛中，发挥突出，一举夺得该次大赛的金奖，受到了中烹协领导的亲自表彰与挪威王国代表的热烈祝贺。 2004年10月在江苏省佛教素食大赛上，其参赛作品"云龙秀色面"荣获该次面点唯一金奖，该产品被认定为佛教素食名小吃称号，素食，个人被授予特级面点大师、佛教素食技术能手称号......业勤于耕，精心研制的《特菜宴》、《牛蒡菜肴３００例》《龙华素食第一宴》、《佛缘斋》等特色大宴受到国内外食者的普遍好评。利用业余时间撰写烹饪论文与信息200余篇分别刊登在各类刊物上。 张世欣先生从厨二十余年来，培养学生3000余人，大部分已成为技术骨干。身为政协委员，时刻想着为社会奉献，自费投资开办"阳光免费培训工程"，不但免费培训还帮助他们就业开店。爱心活动受到了省市有关领导的多次表彰，并授予"青年时代标兵称号"，２００３年被中国饭店协会授予－－中国大师称号，香港华人美食研究会授予－－亚洲特色厨艺大师称号。其作品与业绩已被《中国优秀人才大辞典》、《世界杰出人才大典》等三十余部大型辞典收编。2005年有缘皈依佛门,法名;佛慧,现已弃荤从素,从事素食领域的研究,目前已被多家大型素食餐饮聘任为常年技术顾问与特色监理等职，为中国改革与建设奉献着价值的人生。

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