冬天水果虽然相对于其它季节少,但是也还是不乏水果吃,桔子就是其中之一。桔子性温味甘,含多种营养成分,维生素C和D的含量尤高,具有补阳益气、调节人体新陈代谢的作用。 据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。吃桔子也是有讲究的,以下几点注意事项您不能不知。 1、控制食用量 每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素 C的需要量,但食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石,另外多吃对口腔和牙齿有害。 2、桔子不宜与萝卜同食 萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。 3、桔子与牛奶不宜同食 牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,因此吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。 4、饭前或空腹时不宜吃桔子 因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。 5、老年人要少吃 胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。 6、有些孩子多吃桔子会上火 有些孩子吃桔子过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等,儿童吃多时,有上述情况应停食1-2周再吃。 |