健康饮食系列－钙知识之一

　　现在越来越多的人素食，有人是为了信仰，素食，也有人为了保护环境，还有人是追求一种健康的生活方式，无论是出于什么原因素食，都是让身体更加健康。然而，素食的人群如果营养搭配不好，会缺乏各种维生素、矿物质、脂肪、蛋白质等等，容易引发营养不良。如何在素食的同时，又能补充各种营养呢？首先我们来看看矿物质钙的情况。

一、钙主要功效：

　　1、 钙是人体内含量最多的矿物质，最明显的作用就是强健骨骼和牙齿，以及预防骨质疏松症。

　　2、 在血液凝固过程中发挥重要作用，拥有正常浓度的血清钙，才能维持心脏的正常功能。

　　3、强化神经系统，维持肌肉神经的正常兴奋性。

　　4、有利于减少人体脂肪。

二、钙缺乏症状：

　　1、 影响骨骼的发育和结构，表现为婴幼儿的佝偻病和成年人的软骨病、骨质疏松症等。

　　2、 损害牙齿的健康，还有可能引起肌肉痉挛。

　　3、 神经系统疾患、胃肠疾患与钙、钾、镁不足，有着交杂关系。

三、钙需要补充人群：

　　发育中的青少年、素食者、精神焦虑的学生或上班族、年长者、腰酸背痛者、孕妇、婴儿、痛经者、经常失眠者。

友情提醒：

　　请尽量少喝或者不喝含有碳酸的饮料，这个东东会带走骨骼中的钙质。