西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用，下面列举十种治疗功效供大家参考。

一、治疗皮肤病

　　将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

二、美容、防衰老

　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

三、防癌

　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

四、治疗高血压

　　每天早晨选1～2鲜熟西红柿蘸白糖吃，降血压效果明显。

五、治贫血

　　将西红柿、苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

六、治溃疡

　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服十次，溃疡可愈。

七、治肝炎

　　取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，素食，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐和味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

八、防中暑

　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑，

九、退高烧

　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合后饮用，每小时饮一次，可退高烧。

十、治牙龈出血

　　将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，即可治愈牙龈出血。

同时在食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　·红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。　　　　　　　　　　　　　　

　　·橙色的番茄红素含量少，但是胡萝卜素含量高一些。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　·粉红色的番茄则含少量番茄红素，胡萝卜素也很少。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　·浅黄色的番茄则含有少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

　　×如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选择新鲜、应季、风味浓的产品。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　×如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选择颜色鲜红的，或是橙色的，而不是粉红色的或者浅黄色的。

西红柿虽好，但是也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌：

　　1.不宜于黄瓜同食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　3.空腹时不宜食用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　4.不宜食用未成熟的番茄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　5.不宜长久加热烹制后食用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用