医学研究报告说，瑞士的医学营养专家以一批九位运动员做脚踏车耐力实验，发现光吃肉类之时，运动员踩脚踏的耐力是五十七分钟，但是，给予肉类与蔬菜各半时，耐力是一百四十分钟，给予全部素食时，他们竟可踩车一百六十七分钟之久！证明素食营养与热量比肉食更高，更能提供力量，因为素食者的肌肉能储存较高量的醣！

　　现代西方的运动家，在营养专家指导之下，大多数以素食为主食，很少吃肉了。世界的健美先生们，不太吃肉，多吃素食。长跑家、溜冰家、举重家，都以素食为主，尽量减少肉食，所以他们身体比常人好，耐力较强。西方新一代的青年人，很多知道了素食比肉食的营养高，所以素食运动越来越蓬勃，越来越多的西方青年人从肉食改为半素或全素了，可是，中国人很多仍然坚持素食营养不够！

　　聪明的人应该下点功夫，花点时间去详细研究肉食与素食的营养比较，作出明智的选择！舍开人道主义与佛教慈悲不谈，健康总是各人自己的重大关注！到底是否仍然贪馋吃肉去迎接癌症与各种危险疾病呢？抑或悬崖勒马，改为吃素以保健康平安？这就要看各人自己的决定了。

　　佛陀在楞严经时已经指出：众生同源，同是兄弟姊妹父母子女亲眷，不应相吃其肉。佛又指出，食肉断慈悲种子，为慈悲故，不应食肉。食肉之人，果报循环，己肉将被食；食肉之人，难成正果……凡此种种，佛陀均已详尽开示，主张学佛可以吃肉之人，应该深入佛经。