大家都知道蛋白质对于生命的重要性,但是却忽视了核酸。其实没有核酸,就没有蛋白,也就没有生命,核酸是生命的最基本物质之一,广泛存在于所有动物、植物细胞、微生物内、生物体内,常与蛋白质结合形成核蛋白。 美国科学家佛兰克博士经过20多年的研究工作得出结论:细胞的健康有赖于核酸的健康,如果核酸充足、健康,就能有效地抵抗衰老,延长人的寿命。一些人之所以提前衰老,多是由于缺乏核酸引起的。佛兰克博士同时证明,核酸是可以从食物中摄取的。因此他建议人们,要多吃含核酸丰富的食物,并把这称为“核酸疗法”。 核酸有两种,一种是脱氧核糖核酸,即DNA,主要分布于细胞核中。一种是核糖核酸,素食,即RNA,主要分布于细胞质中。含细胞多的食物含核酸也多。含核酸多的食物有豆类(如大豆、蚕豆、豌豆、豇豆、扁豆、红小豆、绿豆等)、藻类等。蔬菜的细胞较多,含核酸也多,特别是绿叶蔬菜。 佛兰克博士认为,一个人每天最少应摄取1-1.5克核酸。因此他建议,每天吃一种海产品;每周有1-2次用豆类作正餐和配菜,每天都要吃新鲜蔬菜,尤其是芦笋、胡萝卜、蘑菇、菠菜、芹菜、甘蓝等;每天至少喝一杯菜汁或果汁。 如果按上述食谱进食,3个月就能看出效果。 |