中过佛教素食网云南讯:自7月份以来,在昆明市文林街一家咖啡馆内,一群素食爱好者每逢星期一就相约在此,发起一个名为“星期一不吃肉”的活动,从而用自身的行动参与环保。 8月15日晚间,素食,记者在这家咖啡厅见到了这个活动的发起人罗雨。她告诉记者,其实早在2009年6月29日,前“披头士”乐队成员保罗・麦卡特尼就发起了“星期一请吃素”的活动,号召全英国人每个星期有一天不要吃肉,减少地球的温室效应。罗雨是“披头士”的忠实歌迷,从今年七月份开始,她便发起了“星期一不吃肉”活动。 罗雨认为,随着健康生活观念的普及,越来越多的人正慢慢减少肉食,增加蔬菜和水果,改善自己的饮食结构,而且素食也是在为环保做贡献。 据专家介绍,每生产1公斤肉类,就会排放出36.4公斤的二氧化碳,吃素食是一种低碳健康的生活方式。目前,在昆明很少有素食餐厅,这个活动也为素食爱好者提供了一个空间。 罗雨组织的活动也得到一部分的响应。据她介绍,现在每次参加“星期一不吃肉”活动的都有20多人。“星期一这一天,我们会相约一起吃素食,有的还会带上素食菜谱来到咖啡馆里和其他朋友分享和交流素食心得。” 在昆明念大学的黄小姐原本就是一个环保主义者。她告诉记者,自己到餐馆如果碰到老板提供一次性筷子的饭馆,就会使用自己带的勺子。在得知罗雨组织“星期一请吃素”活动后,她和几位同学就参与进来了。 联合国“政府间气候变化专门委员会”主席拉金德拉・帕乔里2008年就曾建议,每周至少吃一天素,逐渐减少肉制品的消费,以帮助减缓全球气候变化速度。 (责任编辑:admin) |