一、体液偏酸，脾气暴躁，学习不集中。

　　健康人体的体液(主要为血液)应呈微碱性(PH值约为7.3-7.5)，这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，人的精力充沛。英国科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液PH值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。在体液的酸碱度允许的范围内，酸性偏高(即PH值偏低)智商较低；碱性偏高(即PH值偏高)则智商高。

　　据苏大附儿院儿保科博导、主任医师古桂雄教授介绍，体液酸度偏高的孩子脾气暴躁、多动、易疲劳、学习精力不集中，并且也容易患感冒、龋齿、牙周病；其原因在于，有不少碱性无机盐对人体激素分泌和神经活动有着至关重要的作用。如缺镁最突出的症状是容易产生疲劳感，还会导致失眠，情绪易波动，精神紧张不安，多吃素食能调节人体机能，素食，故而素食提高儿童智商。

　　由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家提出建议改善饮食结构，多吃碱性食品，来提高智力水平。也就是孩子在饮食上要少一点大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海植物产品。一些食品如核桃、红枣等素食能提高童智力发育。含有维生素C高的食品也对提高智商有利。