“立春一日，百草回芽。”北京时间2月4日11时58分将迎来农历二十四节气之首的“立春”。立春时节乍暖还寒，我们还需注意保暖，慎防感冒。“立春”也是一个被百姓格外看重的民俗节日，民间称其为立春节，有“迎春”“咬春”“打春”等颇富意趣的活动。明天，记得吃饺子、春饼、春卷哦！

　　　2月4日是二十四节气中的立春，北方人有吃饺子的习俗，“我国自古以来就是农业大国，春种秋收，关键在春。”民谚有“一年之计在于春”的说法，在过去，立春既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。人们习惯在立春这一天吃萝卜、姜、面饼，称为“咬春”，还有“打春吃瓜，活到八十八”的民谚，瓜指的是南瓜，就是在立春当天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子。市民需要注意的是：立春过后的饮食调养方面要考虑春季阳气初生，所以宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，素食，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者，是本脏之神所恶也，即泻也。”明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。