很多人都有种错误见识，以为只吃菜不吃肉就会血虚。着实，不少植物性食品，不单含有铁、β胡萝卜素和其他养分，素食，并且多数易于消化，很适相助为补血食品！下面就来先容几种常见的补血食品。

　　1.葡萄——历代中医保举的补血佳品

　　葡萄性平，味甘酸，不只鲜味适口，并且营养代价很高。成熟的葡萄中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接接收。具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功能，历代中医均把它奉为补血佳品。其它，葡萄中钙、磷、铁的含量较高，尚有多种维生素和氨基酸，是晚年、女性及体弱血虚者的滋补佳品。有身的妇女也可以多多食用，不单对胎儿有益，也能使孕妇面色红润，血脉流畅。

　　2.胡萝卜——“补血小人参”

　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种出格的营养素——β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增进，进步血液浓度及血液质量，对治疗血虚有很大浸染。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，个中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

　　3.南瓜——“补血之妙品”

　　南瓜是我们常常食用的一种蔬菜，其营养代价富厚，除了含有卵白质、胡萝卜素、维生素等必须氨基酸外，南瓜中尚有钴、锌、铁等元素。个中，钴元素是组成血液中红细胞的重要因素之一；锌元素则直接影响成熟红细胞的成果；铁质则是制造血红卵白的根基微量元素，这些都是补血的好质料。南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”。