1、杏仁

　　提防血小板凝聚。研究发明，纵然每周只吃一次坚果，也能镌汰1/4患心脏病的风险，个中出格保举杏仁。

　　服法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不单增进口感，也能充实接收营养。

　　2、薏仁

　　低落胆固醇。薏仁降胆固醇结果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加快肝脏倾轧胆固醇。

　　服法：薏仁汤易增进热量，最好将薏仁煮成饭。

　　3、黑芝麻

　　防备血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，提防动脉粥状硬化。

　　服法：嚼碎。芝麻的营养因素藏在种子里，必必要咬碎壳才有用。

　　4、黄豆

　　低落胆固醇。黄豆含多种必须氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，异常得当素食者当主食。

　　服法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中轻易产气的多醣体消融出来，不易胀气。

　　5、菠菜

　　提防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养增补剂更能有用提防心脏病。

　　服法：生涯叶酸的最好方法是大火快炒，营养代价能保存最多。

　　6、木耳

　　抗凝血。研究发明，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜结果相同。

　　服法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

　　7、海带

　　提防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加快胆固醇倾轧体外，还能提防动脉硬化。

　　服法：海带自己含钠，吃时少加调味料。

　　8、芹菜

　　降血压。芹菜所含的芹菜碱，素食，有掩护心血管的成果。并且叶子的维生素C比茎高。

　　服法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。

　　9、玉米和玉米须

　　降血压。玉米须有利尿浸染，辅佐不变血压。

　　服法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。