盘货最得当春季吃的12种食品_中国释教素食网素食菜谱

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　　春天万物欣荣，发火勃勃，也是人体心理性能、新陈代谢最活泼的时期。为了可以渡过这个敏感的季候，素食网小编给各人先容几种最得当在春季食用的美食，所谓“药补不如食补”，我们不妨在平常多食用一些这类食品，让我们的身材更康健。

　　葡萄干

　　葡萄干有益气、补血的浸染，可养肝血，得当易血虚、常头晕眼花的人吃。春天易头晕的人，凡是气血较不敷，并且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不外因糖分较高，以是怕胖、糖尿病患者、轻易拉肚子的人要少吃，提议1天不要吃高出半个手掌的量。

　　龙眼

　　龙眼干安神肝血不敷、气血轮回不佳者，易在春天睡欠好、没精力。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡欠好、易头晕的人可多吃。不外常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，提议1天不要吃高出半个手掌的量。

　　糯米

　　糯米糕补体力糯米有补中益气、增补营养的浸染，寒凉的初春气候吃糯米，可温补脾胃、养血安神，得当脾胃气虚、常腹泻的人，也就是得当天冷时轻易肚痛腹泻或肚子冰冷的人吃，但糯米不易消化，如果易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。

　　山药

　　山药味甘性平、健脾益气，常常食用可进步机体的免疫力，加强巨噬细胞的吞噬浸染，实时“没落”入侵体内的细菌、病毒。而平常轻易呈现多汗、重复伤风的气虚患者在春季更应该分外留意适度增进山药的摄入量。

　　山楂

　　山楂，是最好的辅佐消化的良友食物，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各类食品，酿成最轻易让我们接收的营养物质，并把倒霉身分屏障掉。不仅对肉类有用，对辣椒也不破例。山楂的收敛特征，可以极洪流平地减缓辣味，对身材阴阳均衡的滋扰。

　　萝卜

　　萝卜，具有很好的整理肠道的成果，可以或许第一时刻，把肠道内逗留的食品残渣倾轧体外，没了这些轻易让我们发生火气的不良物质，上火很快会消除。

　　菠萝

　　菠萝，有养阴生津的浸染，能润泽肠胃，发生足够的阴液，相等于下了场实时雨。木料都被淋湿了，火也就烧不起来了，从而消除饮食带来的火气。

　　红枣

　　我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养性情。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医以为春季为肝气兴隆之时，多食酸味食物会使肝气过盛而侵害脾胃，以是应少食酸味食物。而人们在春天里的户外勾当比冬天增多，体力耗损较大，必要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化手段较差，不得当多吃油腻的肉食，因此，热量可恰当由甜食供给。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

　　春芽

　　春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季候的（对象）就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食品。春天里全部的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有许多，如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗、莴苣等。

　　春笋

　　被誉为“素食第一品”的春笋作为鲜味好菜，自古以来备受人们喜欢。文人书生和美食家对它惊叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，鲜味爽口，营养富厚，可荤可素。做法差异，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成好菜。处所名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不外，北方很难吃到奇怪的春笋，假如是弗尔马林里泡过的就算了吧。

　　樱桃

　　素有“春果第一枝”的美誉，今朝在我国各地都有种植。樱桃果实肉厚，素食，味美多汁，光华艳丽，营养富厚，其铁的含量尤为突出，高出柑橘、梨和苹果20倍以上，居生果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功能。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需留意的是，樱桃属火，不行多食，身材阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

　　菠菜

　　菠菜是一年四序都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩非常，最为适口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的接收，吃菠菜时宜先用滚水烫软，捞出再炒。

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