释教出家和尚吃什么？怎么吃？_中国释教素食网素食菜谱

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　　凭证佛制，比丘午后不吃食品。

　　缘故起因有两个：

　　1、比丘的饭食是由居士扶养，天天只托一次钵，日中时吃一顿，可以镌汰居士的承担；2、过午不食，有助于修定。这个制度，在本日南边的国度和地域仍广泛实施。

　　最严酷的只喝白水，素食，连牛奶、茶、椰子水都不喝。但一样平常的和尚午后可以品茗、汽水、果汁，也可以吃糖。我国汉族禅宗和尚从古有本身耕作的风俗，因为劳动的缘故，晚上非吃对象不可。以是在大都寺庙中开了过午不食的戒，可是被视为‘药食’，但持过午不食戒的僧工钱数也仍不少。

　　比丘戒中除了不杀不盗不淫不妄四基础戒外，别的戒条平常该当“遮护”，在必然的环境下可以“开”（菩萨戒，统统听从“饶益有情戒”，在家菩萨为饶益有情故，四基础戒也可以开）。“开”与“遮”是戒律上的术语。如以过午不食为例，平常该当遮，但遇有某种疾病，必需午后进食的人则可以开。我国和尚因劳动的缘故必需开过午不食的戒。禅宗寺庙把吃晚饭叫做房餐，原来是给介入劳动者在房里吃的，而不是在斋堂中各人吃的，可是其后不劳动的人也吃起晚饭来了。

　　南边国度和尚的饭食，或是到别人家托钵乞食，或是由四面人家轮番送饭，以是他们有什么吃什么，岂论素食或肉食。比丘戒律中并没有不许吃肉的划定。我国大乘经典中有阻挡食肉的条文，我国汉族和尚是信仰大乘释教的，他们受比丘戒外，而且受菩萨戒，以是汉族和尚以致许多居士都不吃肉。从汗青来看，汉族释教食斋的风习，是由梁武帝的倡导而广泛起来的。

　　蒙藏族和尚固然也信仰大乘，可是他们的处所蔬菜少少，不食肉不能糊口，以是一样平常都吃肉。但他们和南边国度释教徒一样，对汉族释教食斋的风俗，都是很惊叹的。至于“吃荤”的“荤”字，是专指大蒜、葱这些气息粘稠、富于刺激的对象，是巨细乘戒律所同遮禁，南北释教徒所配合遵守的。我们把“吃荤”和“吃肉”混同起来说，那是错误的。

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