虽说喝饮料不如吃新鲜水果，但是面对夏日炎炎的天气，适当的选择好的饮料对素食者自身也是有所益处的，如何选择好饮料？选择饮料虽说每个人嗜好不同，但是选用适合自身情况，符合自己口味，既能解渴又有营养保健作用的饮料，确是大家所希望的。武汉大学人民医院营养部主任谢桂兰说，现在号称具有保健功能的饮料很多，要选择适合的饮料，就应该对饮料有必要的了解。

　　消费者选择饮料看仔细

　　目前我国已是世界上最大的软饮料生产和消费国家之一。所谓软饮料，是指不含乙醇或作为香料等配料用的乙醇含量不超过0.5%的饮料制品，这是一个大家族，其成员主要包括：碳酸饮料类、果汁（蔬菜汁）饮料类、乳饮料类、矿泉水（纯净水）饮料类、固体饮料类、功能饮料类等。

　　专家提醒：选择饮料，必须根据自身的健康状况和实际需求，进行科学的选择，口味的偏爱和消费习惯可以适当满足，素食，但不能以牺牲健康作为代价。同时，在选择饮料时，不要盲目听信企业自身的广告宣传，要仔细阅读饮料的成分，并结合医学保健知识，选择适合自己的饮品；对于保健饮料，还要认准卫生部颁发的保健食品标志。

　　高温作业者多喝热茶水

　　在夏日持续高温中，人们出汗太多时如何补水？补水多少为宜？专家介绍了两个简单易行的方法。

　　一天最少饮用1升水。专家表示，在气温于32℃时，人体就已经开始感到不适应了，此时，由于人体汗液蒸发速度较快，极易引发心脑血管疾病等病症，所以除了适当降温外，必须保持一天不少于1升的饮水量。值得一提的是，补充水分，应主要通过饮用茶水、白开水、绿豆汤等，碳酸饮料虽然解渴清凉，但就散热和补充水分来说，不如热茶水。

　　儿童最佳饮料白开水

　　儿童口腔科的医生介绍，现在儿童的龋齿发病率逐渐增高，长期喝饮料特别是碳酸类饮料是一个主要原因。很多孩子从生下来不是牛奶，就是各种饮料，几乎没喝过白开水。

　　其实，饮料喝多了必然增加胃肠的负担，引起消化功能的紊乱。另外，某些饮料中的色素和防腐剂也会对儿童发育中的大脑造成损害，可能是儿童多动症的病因。

　　专家提醒：应该多给孩子喝白开水，饮料是无法代替白开水的，而且应该让孩子多吃水果少喝果汁饮料，这样才更健康。

　　功能饮料悠着点喝

　　当感觉身体疲劳的时候，很多人会选择功能饮料，希望它能帮助自己解除疲劳，提神醒目。那么，功能饮料对消除疲劳真有作用吗？对此，营养学界的专家认为，功能饮料能够在一定程度上弥补人体运动时所消耗的营养素，但是，并不建议通过大量饮用功能饮料来缓解疲劳、释放压力。

　　专家提醒：选择功能饮料，应该关注适应人群和适宜状态。如果盲目饮用，不但无法发挥效用，甚至还可能造成人体不适。比如，有抗疲劳、提神醒脑作用的功能饮料，消费者就不宜在睡前过多饮用；像一些含有咖啡因的功能饮料，含有大量的钠元素，适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，但心脏病和高血压患者不能多喝，否则会引起心脏负荷增大、血压升高。

　　病人喝饮料有讲究

　　形形色色的饮料是否同水一样，谁都适宜经常饮用呢？谢主任告诉我们，有下列疾病的患者，千万不要轻易“闯红灯”。

　　糖尿病人：多数饮料都含糖，会提升血糖值，增加胰腺分泌胰岛素的负荷，使病情加重或不利医疗。

　　肾脏病人：饮料中的色素、香料等会加剧肾小球过滤及排毒负担，损害肾功能，增重肾性浮肿及肾性高血压。

　　缺钙的人：饮料中的香精、枸橼酸可与体内钙离子结合成“枸橼酸钙”，诱发血钙量“走低”，影响儿童骨骼、牙齿发育，诱发老年人“缺钙性腰酸、背痛、腿抽筋”，可出现“缺钙性抽搐”。

　　牙病患者：牙齿适宜在35℃和39℃口腔中“作业”。健康牙齿对甜饮料及冷食具备一定的适应力，但经久的“冷刺激”会导致牙髓组织血管收缩、痉挛、牙本质过敏（倒牙）及牙髓炎，并对牙齿寿命、坚固度与“咬合”咀嚼能力不利。